第4章（1 / 2）

数华丽丽的凑字数——

网王之绝望的遗迹 十日倒数[十]

(璃疏捏着张［面试合格单］，伸腰，从树上跃下从包中取出手机打量，瞄下上面显示的时间，大步跑向学校放学后，璃疏决定去自己的社团看看

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青学茶道社——

社长很热情且有些惊讶地迎了璃疏，“夏目你怎么来了？不是转去冰帝了嘛？”

“嗯”微微笑，“今天放学比较早，回来看看”这么说着坐下端起社长推过来的茶，轻泯口，放下，“普尔？”

“正解！”社长欣赏的望了夏目眼，“唔对了，夏目你知不知道10天后的地区茶道比赛？”

微微摇头

社长第给璃疏张纸，“这是上面发来的通知单，是关于社团的删减计划，因为学惺金动荡，无法支持太多社团，所长没有得过奖的社团全部撤销如果我们在10天后的地区茶道比赛没有拿到不错的名次，那么”社长的睫毛垂下来，“茶道社就会被撤销”

璃疏听着，望着手中的纸，“我能帮些什么？”

“夏目，我们社团技术最好的人就是你，我消你能代表我们茶道社参加这次比赛”社长把其浓烈期待的目光投向了璃疏

璃疏微微思索，轻点头表示同意，填完参赛表之后，社长“呼”的扑上璃疏，“夏目最好了！”璃疏莞尔轻笑

于是，近日璃疏都很早来社团练习社长推荐璃疏找个指导老师，她立即想到了越前伦子

星期六－－

璃疏大早晨练结束后，换上青学校服，束起马尾辫，站在越前宅门口，微微踌躇，按下了门铃“请问是哪位？”

“您好，我是越前的同学，想来请教您关于茶道的事情”璃疏微笑着对着门上的听孔这么说着

“请进”门向内打开了，温雅女子迎上来，“越前的朋友吗，我是他的妈妈，你可以叫我伦子阿姨”

“伦子阿姨，我是夏目璃疏，请多关照！”微微鞠躬顺对方的手势走进，“打扰了”

伦子招呼璃疏坐下“璃疏酱，早饭吃过了吗？”“嗯，吃了”端起伦子阿姨为自己泡的大麦茶于唇边轻饮口，放下见对面的人微笑着示意自己开口，从包中取出社长复印给自己的文件，当即交代了请教的缘由“我被选为代表参加这次比赛，听闻伦子阿姨的茶艺技术不错，特来求指点”

“璃疏不要太见外啦～”伦子话风转，“璃疏酱想学哪种茶呢？”

“最具有特色的，极少人会的我想学中国的茶”

“避开大众化吗？真是个聪明的孩子呢！”伦子从身后的厨柜中取出个小袋，“我来教你功夫茶吧”见璃疏点头，不再言语

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工夫茶起源于宋代，在广东的潮州府今潮汕地区带最为盛行，乃唐宋以来品茶艺术的承袭和深入发展苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳”

工夫茶操作起来需要定的工夫，此工夫，乃为沏泡的学问，品饮的工夫工夫二字，要在水火冲工三者中求之水火都讲究个活字，活水活火，是煮茶要诀《茶经》说：“山水为上，江水为中，井水其下”

煮茶要诀，“水常先求，火亦不后”苏东坡诗云：“活水仍须活火烹”活火，就是炭有焰，其势生猛之谓也潮汕人煮茶用的叫做“绞积炭”，“绞积”是种很坚硕的树木，烧成炭后，绝无烟臭，敲之有声，碎之莹黑，是最上乘的燃料还有用乌榄核作炭的，火焰浅蓝，焰活火匀，更是特别

它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具据说陆羽所造茶器，凡二十四事潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十种分别是：茶壶功夫茶用大茶壶，中茶壶，茶鼓，茶筛，茶档等等冲的茶，那怕是用百元两的茶叶，也不能算是工夫茶至于深浅则关系气味，浅能酿味，能留香，不蓄水，这样茶叶才不易变涩除大小深浅外，茶壶最讲究的是：“三山齐”，这是品评壶的好坏最重要标准办法是：把茶壶去盖后覆置在桌子上最好是很平的钵上，如果壶滴嘴壶口壶提柄三件都平，就是“三山齐”了这是关系到壶的水平和质量问题，所以最为讲究“老” 主要是看壶里所积成的“茶渣”多寡，在前面已经说过了当然，“老”字的讲究还有很多，例如什么朝代出品，古老历史如何，什么名匠所制成，经过什么名家所品评过等等但那已经不是用般茶壶的问题，而是属于玩古董的问题了

冲工夫茶除了用“冲罐”之外，有时客人多时，也可以用“盖瓯”在潮汕菜馆中每吃道菜后就必定上来巡功夫茶，那就是用“盖瓯”冲的，这是为了适用于人数较多的场合，次可以有十杯至十二杯但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了不过，只要冲茶的人“工夫”好，用盖瓯也可以冲出好工夫茶的

茶杯茶杯的选择也有个四字诀：小浅薄白小则啜而净

青花茶杯

浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香潮州茶客常以白地蓝花底平日阔杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵，但已不易得江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为“白果杯”

至于有的人还讲究什么“春宜袍杯，夏宜栗子杯，秋宜荷叶杯，冬宜吊钟杯”，这又未见讲究太多了不过，用喇叭杯牛|乳|杯这些作为功夫茶的茶杯，都是不很合适，有失“斯文”之道了