第六百五十三章 先?油,再炖了它(2 / 2)

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“喏,锅给你...卧槽你干啥,老子辛辛苦苦弄出来的锅,你就给我装那些...肥膘”

林愁都懒得跟他解释这种四阶肥膘肉的重要性貌似即使解释也很容易出戏,装满了一口大锅,就等着游荡魔的柴禾回来点火油了。

山爷弄完第二口锅的时候回来看见剥离了脂肪又被肢解的獭肉,

“咦,看着好像肉还不错的样子啊,水汪汪的。”

的确,獭子肉非常细嫩,排除纤维分明的感觉再去看,很有一种小动物肝脏般的质感和光泽。

林愁说,

“獭子肉出了名的细嫩丰腴,鲜肥无腥膻味,等会炖出来你就知道了。”

山爷把锅往那一杵,开始垒灶,游荡魔直接扛了一棵枯树回来,升起篝火。

山爷提议道,

“要不,把这玩意烤了得了,烤的去味儿。”

他到底还是怕这玩意的肉是腥臭的。

林愁直翻白眼,扔给山爷一嘟噜东西,

“这些给你烤了。”

山爷匆忙接过一看,好家伙,这是旱獭的心肝还有两个不明球状物,

“这啥玩意”

林愁眨眨眼,

“腰子啊。”

山爷纠结了半天,失望道,

“不是公的,不吃。”

林愁把旱獭扔进锅里之后就不管几人了,嘱咐一声看好火,溜溜达达的摘了些野葱和野韭菜。

回头把心肝腰子切成三角块,一缕葱一块肉一缕韭菜的用孜然味十足的铁线藤给串了起来,一串下来足有手肘长短,沉实压手。

总共也就串了八串,林愁说,

“锅里的还得炖会,先试试这个。”

也不给众人烤,直接分了下去,拿出俩研磨瓶,

“一个盐一个辣椒,自个撒啊。”

山爷咕哝着,“你这厨子什么态度啊...”

林愁懒得理他。

靠着篝火围着锅,众人人手肉串,开烤。

要说野葱和韭菜的威力绝对十足,那些滋滋作响的心肝腰肉油香刚一出现,就被葱香和韭菜压倒性十足的气味给盖了下去。

“滋啦...滋啦...”

油泡一起,林愁利索的撒上盐花和辣椒。

这些内脏都是容易熟的,趁着辛香扑面,张嘴一撸,

“嘶...呼...爽”

山爷目光里犹有怀疑,“真的能吃”

心尖肉脆爽异常,游荡魔嘴里嚼的咔嚓作响,憨厚的对滚滚笑着,

“嘿,大家伙,还是你老板会吃啊。”

滚滚张嘴一抹,肉串连签子都消失在那张大嘴里,

“嗷呜嗷呜”

山爷心一横,上去就是一口。

心肝腰这种组合看起来非常鲁莽,但实则那种混合起来既有质感又野性十足的风味,却是相当令人诧异。

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