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会对这个人另眼相看的原因了，李然对美食，特别是对豆腐的爱是非常纯粹，毫无杂念的。所以他不在乎是否能赚钱，不在乎餐馆是否华丽，明明做着这样一道好菜却表现的平淡无奇他大概真的是用做家常菜的心态在准备这一桌佳宴的吧。

这样的态度让雷文觉得非常舒服，也更加放松开来，三人一边吃一边闲聊，气氛很是融洽。很快一陶锅蟹黄豆腐就见了底，李然看了看，将空掉的陶锅端了，起身往厨房走去，没走两步又回过头来，朝着桌边的两人挤了挤眼睛。

这只是道开胃菜，真正的豆腐佳宴还在后头呢。

☆、第二十三章豆腐小馆（下）

李然的第二道菜很快就端上了桌，白瓷盘子里一片鲜香麻辣，正是西川郡的名菜之一，麻婆豆腐。这道菜跟上一道蟹黄豆腐一样，都是玖斓耳熟能详的的豆腐佳肴，做法也不困难，多算是家常菜级别的，然而有了先前的惊艳，雷文也不敢小瞧这道看似简单的麻婆豆腐，李然一放上桌他便低头仔细的嗅了嗅，很有学者研究古籍的派头。

装乘在白瓷盘中的豆腐都切成均匀的方块，光泽白嫩，表面浸着一层红红的辣油，伴着炒的香香的肉燥，再撒上花椒与葱花，凑近一嗅热切的辣味扑面而来，光是看着就让人口舌生津，食指大动。

雷文再也忍不住，取了筷子挑起一块豆腐吃掉，鲜香麻辣的味道顿时冲入口腔，味蕾得到极大的满足，让人简直忍不住想要呜咽呻/吟。

真是太好吃了！雷文手中筷子不停，没等苏瑜跟李然动筷已经吃掉了好些豆腐，麻辣味总是更容易刺激人类的食欲，雷文一边被辣的面色通红眼角泛泪，一边又爽的不行根本停不下来。

我还担心雷文会吃不惯西川的口味，看来是多虑了。见金发青年一副好像担心别人会抢食一样夸张的吃相，李然笑着没有动筷，把豆腐都留给了雷文。自己做出来的菜如此受欢迎，心情总是很愉悦的，李然的嘴边不自觉挂上了一丝微笑，让他整个人看上去仿佛一阵柔和的微风，让人身心舒畅。

雷文从小生活在冰之境，那边也习惯做些辣酱之类的吃食，所以别看他是个异族人，也挺嗜辣的。这家伙去年到西川的时候跟人比拼吃火锅，把当地人都给比下去了。苏瑜笑着也伸筷子挑了快豆腐进嘴里，美味的感慨了一声，你这做豆腐的手艺，真是连我也要甘拜下风了。

李然这豆腐细若凝脂，洁白如玉，久煮不碎，柔韧有余，味道清淡鲜美，配上肉燥的香味与辣椒花椒的刺激，那口感好的简直无法形容，只恨不能一口气多吃几块。

从刚刚开始我就在疑惑了，李兄你这豆腐真是格外的滑嫩，吃上去跟鸡蛋羹的口感一样，几乎不用牙咬，却又柔韧有余不会一碰就碎，我猜这是在制作过程中加入了鸡蛋清吧？雷文又吃了几块麻婆豆腐，满足的喟叹了一声，说出了自己的想法。

李然微微诧异，随即又笑了出来，摇了摇头，雷文果然厉害，我还当这是我自创的独门秘方，可这才两道菜的功夫就被你发现了。没错，在制作豆腐的过程里我加入了鸡蛋清，这样会使豆腐格外滑嫩水润却久煮不碎，可不就是继承了那鸡蛋清的特性么。

别担心，这家伙也就一张嘴厉害，说起来头头是道，你要让他做可就不行了。苏瑜见怪不怪的说了一句，趁着雷文说话的功夫又捞了几块麻婆豆腐到自己碗里，我每次请他试菜都能被气死，辛苦好几个月的成果，这家伙一顿饭的功夫能全给你尝出来。