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小麦有以头抢地的冲动--现在的小姑娘,都在想些神马!

"我们去把牌子挂上吧?"小麦怕自己再听就要吐血了。

"行。"邵靖扶着他往门外走。牌子是小麦提出想法,归籽儿画的草图。奶白色的底子,右边画了一枝桂花和一根麦穗并在一起,一金一银,很是醒目,左边一排巧克力色的字:中西小点,那个点字下面的四个点,是四个模样各异的小点心。而且牌子是不规则的形状,远远看上去就像一块奶油蛋糕,很有视觉诱惑。

挂牌子费不了什么力气,小麦的想法,不用挂得太高,让来往的人不用抬头就能看见这块蛋糕一样的牌子,更有诱惑力。定做牌子的店派来送货的两个人,几下就给安了上去,然后拿钱走人,剩下小麦和邵靖站在门口。

邵靖挑剔地看了两眼:"还行,看起来挺好吃的样子。”

小麦笑了起来,正想回店里去,忽然听见有人低沉地说:"有什么好点心?”

小麦猛地一僵,这声音--分明就是那个假老符,灾星!

胳膊上忽然一紧,邵靖在耳边低声问:"这人,是不是--”

小麦有些僵硬地点点头。邵靖的手抓得更紧:"回答他,让他进店,卖给他点心。”

小麦觉得嗓子都干住了,清了清才能回答出来:"我们有各式中西点心,有甜有咸,您进来看看?”

大概过了十几秒钟的样子,但在小麦觉得简直像过了一个世纪那么长,灾星才淡淡回答了一个字:"嗯。”

小麦摸索着伸手推开店门,他觉得脚下有点发软,要不是邵靖的手扶着他,他觉得自己第一步就会绊蒜了:"我们有刚出炉的蛋挞,还有特制的梅子酒蛋糕,如果您喜欢咸点心,我们有马上要出炉的双色烧卖。"他说得有点上气不接下气,毕竟不知道灾星来,究竟是什么用意。

有几分钟没听到灾星的回答,小麦屏住呼吸,直到要憋不住了,才听灾星说:"我听说你们有什么鸳鸯瓦?”

鸳鸯瓦的材料倒是都准备好了,但还没开始做,因为那东西吃起来比较饱肚,是准备中午做的。小麦立刻转头喊归籽儿,但归籽儿还没回答,灾星已经淡淡说:"你不会做么?”

小麦不是不会做,但是他现在什么也看不见。鸳鸯瓦里的琉璃瓦是用蒸的,还好些,黄金瓦是要炸的,眼睛看不见,怎么炸?

小麦觉得后背冒出了一层细汗。这一瞬间,无数想法涌入他的脑海:东方良的乩果然准啊,金为西,中,就是中,这不就是他的店名"中西小点"吗?大概他不会再有机会遇见灾星了吧?也就是说,这是他要回眼睛的唯一机会。哦,难怪那个贪字下半边拆开来不成一个见字,灾星虽然在他眼前,可是他看不见。但是看不见,他怎么做点心?做不出来,灾星会怎么样?

胳膊上微微吃痛,小麦猛地从纷乱的思绪里挣扎出来,是邵靖紧紧捏了他一把,然后在他耳边低声说:"你做,我帮你看着。”

小麦定了定神,点了点头:"您稍等,我马上去做。你带我去洗手。"最后这句是对邵靖说的,邵靖应了一声,轻轻把他往旁边带一下:"洗手处在这边。”

洗手,换上干净围裙,再洗手,然后消毒一下,一套程序做完,才能进展示间。归籽儿已经退出来,台子上放好了澄粉、新鲜面包、豆沙馅儿,还有腌入味的鸡肉。邵靖也跟着做了一遍清洁流程,围上归籽儿的围裙,站到他旁边:"先干什么?”

"和面。"小麦摸索着把澄粉倒进面盆里,"澄粉皮不能做得太软,要好好揉出劲儿来,不然蒸出来就破了。但也不能太厚,否则没有透亮的感觉。"这些都是归籽儿教他的,现在他一边做一边说,借着嘴里的话来缓解内心的紧张。

"要加多少水?”

"慢慢的加,一边加一边揉面,才能把握好。”

"我来倒水。”

"用热水。”

"好。”

面团在手下一点点成形,小麦用拳头按了按,弹性不错:"皮要擀得均匀,把豆沙馅儿铺上,再卷起来擀平整形。中间稍微凹下去一点,像瓦片一样。”

"这是阴瓦的造型。"邵靖的声音平静,像聊天一样,"那黄金瓦就是阳瓦的造型了是吧?其实我想,你们可以用汉代瓦当的造型来做个点心。”

"嗯,有道理。还可以做个配套的,做成砖头的形状,就叫秦砖汉瓦好了。"小麦觉得脑子里灵光一闪,又一样新点心出现了,完全可以拿来做春城筑的配套点心,"春城筑在元旦的时候好像要推出一套古典菜,这个秦砖汉瓦可以去做配套点心。”

"皮子这边略微厚了一点。"邵靖用手压着小麦的手背,把擀面杖往边角上推了推。

小麦顺着压了一下,然后用手比了一下,觉得厚度合适了,于是拿旁边的豆沙馅儿,慢慢平铺在皮子上,然后卷起来,再压平,进模具。

"笼屉下面要加多少水?"邵靖轻轻把小麦转了个向,"在这边。”

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