69酸菜传承（2 / 2）

“斌斌，吃的爽不？”这个时候那个老人已经恢复过来了，问他旁边的小孩。

“爷爷，又酸又辣…”小男孩大概六七岁大小，长的虎头虎脑的，透着股机灵劲儿，吃了一口就不吃了，听到老人问就吐着舌头说道。

“呵呵呵，吃不得辣，干不了大事儿啊。记住这味道，爷爷以前每年生日的时候才能吃一碗这样的酸菜面啊，这味道和你曾祖母做的是一模一样…”

“王老，的确是难得的好味道啊”在座的一个四十来岁的中年人也笑着说道，怎么看怎么觉得有点巴结。

听到他们的对话，程苏有些黑线，不会吧，咱三姐的手艺，可是家里相比最烂的一位…

程苏不知道的是，在村子里酸菜也有种传承，虽然没有酒的传承那么夸张，却也是存在的。

每逢谁家要腌制酸菜时，有时就会到别家舀一碗酸菜汤做引子，倒在自家的坛子里，这样两家的酸菜基本上用的都是相同母系的酸杆菌了，只要其他佐料，时间和环境上相似，就会有相似的味道。这位老人的祖上就是山河县附近，他所尝的味道也正是这种七拐八拐的传承而来，恰好又放了他母亲最爱的辣椒，这味道虽然不能说一模一样，却也足以勾起他的记忆了。

那个年代没有油水的一碗杂粮酸菜面，也是对穷人来说也难得的，经过这么多长时间的思念，沉淀，想起母亲端那碗面是慈祥的笑脸，这位老人才这么激动的。

“这女娃，这酸菜是你自家腌制的？卖吗？”老人对那小孩说完就将碗里的面连汤带菜吃了个干净才用山河县的方言问程慧兰道。

“是俺家腌的，这是辣的，剩的不多了，俺家还有不辣的，除了白菜的还有黄瓜的，水葫的，红薯蔓子的…”程慧兰虽然有点紧张，却也没忘记给自家做做广告。

“还有这么多种？都给俺看看！”似乎是好久没说过了，这方言说的有些别扭，但是脸上的表情却是高兴的像个孩子。

其它几人似乎都没想到这个老人还有这样的兴致，那个四十多岁的中年人有些怨恨的看了眼程慧兰。

程慧兰也没看见，带着老人就去放酸菜的地方看了，一溜排的圆口大黑坛子，程慧兰掀开一个坛子上面的石头，拿了干净筷子给那老人夹了点在碗里又盖好盖子。

“好好，都是正宗味道啊，在外面可吃不到啊，这女娃，俺跟你商量点事儿，这些你都给俺吧，坛子俺也要买…”老人尝了几种后说道。

“这坛子俺就送你了，用这坛子放酸菜才放的久，您买了俺们这么多酸菜总不能没放多久就坏掉吧…”

“那俺可就占便宜了啊”

就这样，店里的五坛子酸菜就被其它三人抬到了车里，那老人又给了程慧兰一把那种券，程慧兰直退让，那老人说这东西千金难买硬是塞给了程慧兰。

这几人坐车走后，那老人还在车上给孙子说着酸菜的做法，以及他小的时候的事儿。

“王老，您上次不是说要来咱这里投资的吗？今天看了这么多，您有什么初步想法了吗？我们也好给您准备准备”那个四十多岁的中年人终于有些忍不住了，这都带着这人看了这么多天了，他都有点坐不住了，生怕这老人就这样带着几坛子酸菜就拍拍屁股走人了…

“呵呵，小黄啊，在家乡开投资是我这次来的主要目的之一，你就别担心了，我看，这酸菜就好，斌斌，咱们开个专门做酸菜的厂子怎么样？出口到外面，让那些没见过的人都尝尝好不？”

“爷爷，那能买出去吗？”小男孩表示怀疑。

“你小子懂什么啊，也只有咱们这里才出这种口味儿的，别的地方想做都没那料，爷爷我的味觉可是很厉害的哦”

“王老，您真会开玩笑…”那小黄有些尴尬的笑着说道。

“这事儿我可不开玩笑，呵呵”老人笑着说道。

“……”车子里的其它几人一时不知道这话到底是真是假，都有些惊讶的看着老人。

作者有话要说：估计没人看见上一章的通告…

日更党不能破坏掉啊…

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