6.河工（508）这味道很特别（2 / 2）

“哎，对对对——你快做吧——”连群与瘦老黑也说道。

于是陈牛儿回到屋里，拿了一块咸菜回来，在案板上剁成了碎末，再将鱼肚子里面抹上山姜末与花椒末。然后在锅里倒入油，油七分热时下鱼进锅——

随着嗤嗤啦啦地响成一片，一股香气溢了出来。

陈牛儿抬眼看一眼福奎等三个人，但见三个人吮吸着鼻息，瘦老黑道：“嗯，这香味跟福奎哥做的那香味不大一样呢——也很香的——”

“呆一会一吃就知道了——你是用鼻子吃饭还是用嘴吃饭啊？”连群道。

“你俩又叨上了——”福奎道：“反正是改不了了——呵呵。”

“福奎哥，等一会儿一喝酒老黑就熊气了——奶奶地——”连群道。

“奶奶地，你甭担心了，今晚上，俺就光吃鱼，不喝酒了——哎还有福奎哥买的烧鸡哩——”瘦老黑说道。

“嗯，你不喝酒还真是好事儿——但愿你真的不喝。”连群道。

“说不喝就不喝，俺不信管不住自己的这一张嘴——”瘦老黑说道。

这时候，陈牛儿已经将鱼煎得差不多了，他开始倒一些水进去，然后将咸菜沫沫洒在锅里，然后盖上锅盖，道：“好了，就让它在这里小火炖着——呆一会就来起锅——”

“这就完了啊？”连群道：“忒简单哦——”|

“告诉你说，当初俺可是将咸菜沫沫直接抹在鱼肚子里的，后来有了山姜与花椒面，俺就改成这样的做法了——”

福奎耸动了一下鼻息，道：“嗯，有道理，用咸菜头代替咸盐——好办法，能把咸菜里面的那股陈年的味道与鱼的腥味混合在一起，能中和鱼的腥气哩——”

“哎，福奎哥，啥事儿让你一说，就有了一些道理哩——”陈牛儿道。

“确实是这样。”福奎说着，看一眼大家道：“走，咱别在这里说话了，走吧，端着糖醋鱼——去屋里。”

“陈牛儿到炖鱼啥时候好啊？”连群道。

“回头就好，现在得小火炖一会儿。咱现在不用管它，一会就好了——走咱进屋里去——”说着陈牛儿端起糖醋鱼，与三个人一起朝屋里跑来。

外面的雨仍在淅淅沥沥地下着。四个人更感觉到了雨夜的一种特别的惬意在心头。

与陈牛儿分别将近五年整了，福奎考上学也一边半多了——他是七七级考上的，也就是七七年的初冬时候考上的学——恢复考试的第一年打了一个时间差，不然，七七年就恢复不了考试了。因此但凡七七年考上学的，学制都差了半年。

四个人都坐下来，福奎看一眼烧鸡道：“陈牛儿，拿个大碗来，将烧鸡撕开——俺看今晚上是以吃鱼为主，因为鸡少鱼多哦——呵呵。”

陈牛儿拿过一个大碗来放桌上，对瘦老黑说：“老黑，你撕鸡，我去拿酒去——”说着他撕下来一块鸡肉先去了厨房用一块小塑料布包好，再用一虚铁条与其缠在一起押进小水缸里面——这是陈牛儿在夏天为防止肉食发霉使用的一个小招数，这招数能保持短期内肉食不变质——这样他就能给河生留出一点儿鸡肉来了—

手机同步阅读请访问:i./

|||