出新的。上次去镇上,他发现了铁匠铺,由于其顾客大多是去做农具的,所以铜制品不多。孟安打算先做一个铁的火锅在家里用着,顺便当做样品推销给孟肃,自己没有人力财力可以推广,也没有经商经验和在这个世界的见识阅历,卖掉是最好的选择,让孟肃去搞铜的吧,自己提供做法汤料什么的就好。
虽然并没有接触过火锅,但听孟安讲的,的确是个好东西,赚钱也不会是句空话,孟安说得眉飞色舞,口水都要流下来了,云泰看着好笑,心里也觉得高兴。日子就这样平淡却不失乐趣,自然是值得
☆、合作
还有一个星期了就要过年了,整日里懒懒散散的村子在不知不觉中活跃起来。孟安还记得一段过年习俗的童谣:小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,初一初二满街走。
这里没有腊八节,不过准备过年的过程倒是差不多。前两天孟安跟着云泰用小推车推着黄豆去了邻村,做豆腐。他还想过开豆腐坊来着,但跟云泰打听了行情之后就放弃了,他的手艺还抢不过这种本土品牌。豆子都是他们筛选的比较大的,经过浸泡显得饱满圆润,用石磨碾压成浆,然后上锅烧开点卤,最后定型压实。他们又推着白嫩嫩的豆腐回家。
家里都收拾得差不多了,只在过年前简单打扫一下就行。云泰整修了屋顶,免得化雪时漏水,孟安把堂屋门里门外都铺了一些碎石子,全是他闲着没事去河边捡来的,因为他实在是受不了每次下雨下雪屋子里都一脚一个泥坑,现在先凑合一下,以后盖个好的。两人又去河里捞过几次鱼,留了几条冻着,其他都腌好挂起来了,白菜萝卜也早已收好入窖。一切都在有条不紊地进行,这种严阵以待的感觉让孟安觉得很新奇,现代的春节少了年味,充斥着红包和吐槽,他也没有亲人,过不过年都是一个人,原身的记忆里过年也没什么好的,沈湛对他的待遇并不会改变,但是现在心情愉快满怀期待的孟安连走路都比之前轻快了。
“孟安,我把你说的火锅拿回来了。”云泰从外面进来,手里拎着个圆底铁锅,锅里还有一道隔板。
“嘿,还挺快的嘛。”他和慕清与孟肃说好年前再见一次,慕清定在了腊月二十五的庙会。他和云泰两天前去了镇上一趟,和铁匠说了要做的东西,没想到做出来效果还不错。
孟安端出云泰做的炉子,和现代的煤球炉差不多,黄泥围炉铁皮外包,只不过里面烧的是炭。说实话这是云泰由着他奢侈一把了,因为村里很少有人会买煤炭,平时有农作物茎叶,取暖有去山里砍来的木头,自然不会多花钱。但是孟安想验证一下这口锅,而另一方面他也确实馋了,想拉着云泰尝尝火锅的味道。
拿出也是为火锅准备的骨头炖上,两人分头洗菜剁肉,最后做了一份鸳鸯锅。这份火锅汤不够正宗,涮料也不丰富,蘸酱也不到位,在孟安看来简直就好比一代计算机和笔记本的区别。不过,新事物的诞生总会伴随着人们的好奇与赞赏,就像云泰,他就对这种新鲜的吃法给予了高度评价。
“我觉得很好,大家没有接触过,这火锅推出去,总会有人提出更好的做法。你又不是厨子,做到这样已经很不错了。”
这让孟安的心安定下来,也对,笔记本也是经过了生产与实践中的代代改良才发展起来的,火锅必然因为感兴趣的人而一浪更比一浪强。更何况,孟肃作为商人,见识应该更广,对于改良肯定也会比自己更为积极。
“看不出啊,你的眼界比我要长远嘛。奖励你。”孟安夹了一大块肉给云泰。
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