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先把米放进锅里煮着，白修年从空间取来生姜切丝，辣椒切碎，再准备香葱放着。配料都准备好之后，白遇岁拿着喜好的菜进了屋，看见白修年也不是一副笑嘻嘻地模样，白修年多了小孩几眼，没有说话，只是若有所思地切着手中的菜。

要炒地菜准备好之后，白修年来到前院，把浸泡在淘米水中的螺蛳再搓洗几遍之后撞进篮子里提进了屋。

一边注意着火势，一边关注这锅里的米饭，闻到饭香之后减小火量焖个几分钟饭就熟了，把饭装起来，之后就开始准备煎鱼了。

第24章 啊啊

在藏物颇多的柜子里找到了仅剩的一点点酒，不知道是那男人喝掉了还是没盖牢挥发掉了，把酒全部倒出来，一会儿煎鱼和炒螺丝都需要酒来去腥味。

把袖子拉长直到可以完完全全地包住手并不留一点缝隙，把油倒入热锅中，并抹均匀，用小火烧着。

拿起鱼在个头比较大的鳊鱼身上划几刀，并撒一点盐，油烧热之后把鱼放入锅中，油立刻溅了起来，白修年立刻把脖子往后仰，眼睛尽量往下瞟注意这锅里的情况。接着快速后退拿起鲫鱼放在锅的边缘让其轻轻滑下去，另外两条白条鱼也是如此。

鱼全部下锅后，白修年才算松了一口气，可这口气还没松完全，鱼又该翻面了。

捏住锅铲地最顶端，昂着脖子斜眼定位鱼的位置，用锅铲轻轻一挑，鱼砸在油里刺啦一声，白修年赶紧后退一点，用同样的方法把另外几条鱼都翻过来之后，煎了一会儿之后把酒倒进去，再倒上一小碗水。

把准备好的辣椒、生姜等倒进去，盖上盖子让其稍煮一会儿把鱼收汁就可以了。

出锅后的鱼柔嫩且十分鲜美，也在一定程度上弥补了调味料不足的缺点，用筷子刮下一块没有鱼刺的鱼肉，对着白遇岁招招手。

白遇岁皱着眉头，这东西他见过，但没吃过，也没见人吃过，但只要村里出了点了不得的事不管多晚，不消片刻全村就知道了，就像涂家当家的贪嘴吃了一条鱼之后带着腥味的嘴就出了名，那时在村上可是流传了好久，连着好几天涂家当家的下地干活都不敢抬起头。

他不知道当时涂当家的吃的鱼是不是也这么香，咽了咽口水望向白修年。

“怎么不吃？是不是怕烫？”

白遇岁一口把筷子包住，让人无法接受的味道并没有像预想中那般发散在口中，反而吃出了满嘴地鲜美，白遇岁张开紧缩的脸，露出不可思议的表情。

给小孩尝了鲜之后，白修年把鱼放到桌子上盖好，舀一瓢水放入锅中，清洗一番。

把辣椒、生姜、蒜和葱都切成丁，把油倒入锅中，油热之后把切好的调味料倒进去煸炒，直到出香味为止。

倒入准备好的螺蛳，并把剩下的一点酒倒进去，加入一点盐，翻炒一番后倒入一瓢刚好能把螺蛳都浸透的水，盖上盖子，螺蛳要彻底煮透，才能吃得放心。

把螺蛳装盘的时候，陈渡带着满头大汗回来了，一放下工具就回屋拿着舀水地瓢舀了一口水咕噜咕噜大喝起来，白修年依稀想起这人早上离开的时候没有带上水，他就这么没喝一点水在太阳底下干了一上午活？

“你没带水？”眼见着男人喝了满满地一瓢之后，白修年问道。

“走太急了，就忘记了。”放下手里的瓢，陈渡有些不好意思，抓抓脑袋对着白修年咧开嘴傻笑着，“回来太麻烦了，我就想着早点干完早点回家，可是手上的活全做完就快晌午了。”

“真呆。”收回目光嘟囔了句，随后重新把注意力收回来，“你快去洗把脸，全是汗，洗完我菜也就炒好了，遇岁你把饭盛好，马上就吃饭了。”剩下一个水菜，下锅翻炒几下就能出锅。

把最后一个菜放好，白修年坐下，“我今天上山把一些辣椒苗弄回来了，我准备把它们种在后院，那里地方大，下午可以再开些地方出来，前期酒楼里的辣椒肯定都是从我们这里拿，等需求量大了之后可以尝试着让谭阿麽他们种上一点。”

抬头看向坐在对面的男人，端起面前的饭，问道：“你有什么看法？”

努力忽视面前的香气，陈渡摇摇头，“都听你的。”

“恩，那吃饭吧。”夹了一块鱼，放入口中，久违的味道从舌尖直至整个口腔，主要是鱼的鲜美让这道菜加分不少。

相比于白遇岁第一次吃时的犹豫和挣扎，陈渡可谓是十分捧场，只是捧场的方式好像不对。

白修年直起身子，越过桌子及时抓住了陈渡的手，这人是不是脑袋有问题，那么一大块肉上面密密麻麻地刺都没看见吗？

“你想直接放进嘴里咽进肚子里吗？”抢过男人手中的筷子，这人刚好夹到地是那只鱼刺最多的鲫鱼身上的肉，把那块鱼肉放进自己的碗里，再用筷子伸到鱼肚子上面，刮下一大块没有刺地鱼肉，一半放在陈渡的碗里，一半放进了白遇岁的碗里，“你们应该很少吃鱼，其他的部位刺多你们尽量不要吃，这个部位没有刺，这样用筷子一刮就下来了。”

重新坐下来，把碗里鱼肉中的刺慢慢挑出来，吃鱼是个体力活，一不小心就有可能中招。

拿起一个螺蛳，用筷子捅了捅，随后放进嘴里一吸，肉就出来了，咬下前面一截，味道是挺好，好像就是放少了点辣椒，炒螺蛳要够辣才够味。

但对于不常吃辣椒的人说应该算是很辣的了，“这个很辣，遇岁你少吃点。”

教两人学会了吃螺蛳的方法，遇岁只吃了几个就吃不下了，小脸已经辣得通红，白修年笑着替他夹了两筷子菜，小孩一筷子塞进嘴里快速扒着饭，试图散去嘴里的辣味。

让白修年意想不到的是那男人倒是很喜欢，不一会儿壳就堆起了小山，脸上很和平时没两样，似乎并不觉得辣，想到这男人对辣椒的喜爱，白修年好像突然明白了什么。

合着他就是天生不怕辣啊。

午饭之后碗被陈渡抢去洗后，白修年去了后院，这辣椒苗虽是在空间里用空间水养着的，但放了出来就怕被热坏了，后院开出来地地肯定不够种，这些辣椒是个大数量，要种起来就要另外开出一片地。

去前院拿来锄头，这里的土似乎是被填过的，并不像山路上全是碎石头，一锄头下去全是泥土，只是被踩得有些硬了。

把碗洗干净后的陈渡听见响声也来到后院，见到白修年的动作自然就把锄头给拿了过去，翻动着泥土，白遇岁则蹲在菜地里拔起了草。