新厨娘的手艺其实算不上多好,鸡肉和桃切得薄厚不均,萝卜块也什么形状都有,羊骨汤的火候明显不够……总之,可以吐槽的地方很多,但她做菜的理念以及调味的手段却和这年月的厨子大相径庭,更像是后世的某位家庭主妇穿了过来。
但从没有炒菜这一点来看,这应该不是一位穿越同仁。
吴名咬了咬筷子,抬头向玳瑁问道:“我是不是应该赏她点什么?”
“夫人想要赏什么?”玳瑁反问。
“赏钱是不行的,我手里一枚铜钱都没有,总不能给她金子。”吴名叹了口气,“算了,你看着办吧。”
“行,这事就交给婢子了。”玳瑁点头应下,“正好婢子也想试试她的脾性。”
“要是人还不错,问问她愿不愿意跟我回郡守府。”吴名随口道。
虽然严衡已经分了一个厨娘给他,但那个厨娘也就是进取心方面比较出色,在郡守府的厨房里原本是个比烧火丫头地位高一点的学徒,唯一拿得出手的是拌凉菜的手艺,然而吴名却压根不吃水果之外的生食。
因此,一尝出新厨娘的手艺更合自己胃口,吴名便动了挖墙脚的心思。
反正他是郡守夫人,多养几个厨娘也没人能够指责。
玳瑁却没想到新厨娘的手艺竟然让吴名这般动心,愣了一下才回过神来,随即再次点头,“婢子明白了。”
虽然新厨娘的手艺让吴名颇为满意,但吴名也没把这件事太放在心上,吃过晚饭后便照常净身沐浴,吐纳行功。
让吴名惊讶的是,严衡这晚竟然没有过来。
吴名都已经把最近的铁矿所在地画出来了,就准备等严衡过来打脸,没想到这家伙却来了个釜底抽薪,不肯过来露脸了。
我就不信你一辈子都不过来!
吴名愤愤地收起地图,一边腹诽一边脱衣睡觉。
第二天下午,太阳偏西的时候,严衡才一身孝服地赶了过来。
吴名这会儿正在造纸的院子里检测黄豆他们找回来的草木灰。这年月没有ph试纸,法术也干不了这种过于科学的活计儿,吴名只能用最麻烦的方法,把草木灰溶于水,再用麻布进行过滤,然后再对滤液进行加热,等里面的水蒸发到一定程度,再熄火冷却,看有没有晶体析出。
其实还有一个更简单的法子,那就是用嘴去尝,味道苦而涩的基本就可以视为含碱了,准确度很可能比粗糙的蒸馏解析还要高些。
但这么做免不了会有危险,而且这些草木灰的出处也让人不愿想象,天晓得里面混杂了什么恶心玩意,所以吴名宁可折腾也不愿取巧。
一番测试下来,只有刘七找来的草木灰里析出了晶体。
吴名正准备用食醋做进一步的测试,严衡便带人进了院子,打断了他的试验。
“郡守!”黄豆等人赶忙下跪行叩拜礼。
严衡没理地上的辅兵,直接走到吴名身边,狐疑地发问:“做什么呢?”
严衡一进门就被吴名正在做的事情引走了注意,看着像是在做吃食,但又没发现周围有可以吃的东西。
“一点小测试。”吴名摆摆手,让严衡往后站,离装滤液的陶盘远些,省得发生什么意外再把他给伤着。
严衡不明所以,但还是按吴名的要求向后退了几步。
见周围人都退到安全距离之外,吴名这才将食醋滴入滤液,同时放出灵气护住自己。
万幸,无论是滤液的碱性还是食醋的酸性都十分微弱,食醋滴入进去之后,滤液冒了一串气泡就再无其他反应。
吴名这才松了口气,直起身来,“今天的奖励归刘七了,明天开始,你们都跟刘七一起去搜集这种草木灰——记住,要一模一样的!”
“诺!”严衡就在一旁站着,黄豆等人再也不敢多嘴,直接齐声应诺。
“行了,今天就到这儿。”吴名一边把余下的滤液倒回装着草木灰残渣的罐子,一边继续道,“刘七一会儿跟我去取肉,余下的把院子清理一下,然后就可以爱干嘛干嘛了。”
说完,吴名转头看向严衡,“有事?”
“难道无事便不能过来?”严衡嘴角微抽,“这里貌似是我的军营。”
“哦,对呢!”吴名状似恍然地点头。
严衡哭笑不得,干脆自顾自地继续问道:“你这是在做什么?”
“制碱。”吴名简洁地答道。
但严衡哪里听得懂,顿时愣愕地追问:“什么?”
吴名重重地叹了口气,“你别瞎问了,我直接告诉你我要做什么吧!”
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