杜老太太看着面前的菜，汤头很浓，这汤里的东西看不真切，只是闻着香得很，“这是道什么菜？”
“原名叫烩‘三事’，没什么意头，那厨娘给改了，叫‘福寿延年’，”向夫人比她的嫂子李夫人要会来事，也不是喜欢处处冒尖，只是懂得讨老太太欢心。
笙哥儿也往那碗里看，杜老太太笑了，“改不改名没什么所谓，你只说这道菜里是什么，如果还能说个做法让咱们笙哥儿听听的话，那就更妙了。”
杜老太太只是说说而已，这厨房是厨房的事，哪里这养尊处优的太太会知道厨房里这么细的事情呢？不过向夫人是做足了功课的，马上笑道，“这里头有母鸡、鱼翅、猪蹄筋、鲍鱼和海参，料足着呢。先将一只母鸡除了内脏，洗干净在沸水中略过过就拿出来，放在锅中煮熟了，然后将鱼翅和蹄筋加酒、葱姜这些放上蒸笼里蒸酥了再取出，鲍鱼加酒和水入锅煮软取出切成圆片，等海参在沸水中焯了去了腥气，就可以一起放入大砂锅里煮了，里面加上酒、葱、姜、醋、花椒、豆豉、盐这些作料，还要加鸡汤和清汤，用大火煮沸了，再转用小火来烹煮一个时辰左右，等这些材料都酥烂了以后，那汤汁就变得像现在这样浓稠了，这才大功告成了。”
杜老太太笑眯眯的，很满意的样子。
笙哥儿抬着脸，对向夫人说，“二嫂子好厉害。”
被笙哥儿这么一说，向夫人有些不好意思了，“我也只是听厨娘说了记下来而已，这道菜可不是我做的，哪有什么厉不厉害的说法。”说着捏了把笙哥儿的嫩脸。
其他人都笑了。
“笙儿都说你这嫂子好了，来，坐下，别忙了，一起吃饭。”杜老太太笑道。
“谢老太太的恩典。”
没多久，杜家的子孙都来行叩礼了，又说了一大堆的吉祥话，然后杜老太太才不舍地让笙哥儿跟着他的两个表哥出去转转，吩咐了要早点送回来。
笙哥儿被杜卫禛牵着手走出去，杜卫祀跟在旁边，走着走着，杜卫禛又把笙哥儿给抱起来）——没办法，他走路快，笙哥儿跟不上，而且抓着杜卫禛的手手臂一直抬着，其实会很累——
“笙儿，听说已经开始启蒙了。”杜卫禛开口道。
“嗯。”
“先生怎么样？”杜卫祀没有先问他学得怎么样，先问的是先生怎么样。
“挺好的。”笙哥儿抱住杜卫禛的脖子说。
“如果先生不好和表哥说，给你找几个好一点的先生。”杜卫禛拍拍他的背说。
“不用了，大表哥，现在挺好的。”笙哥儿说。
“笙儿，记得有什么事都要跟我们说。”杜卫祀摸摸他的手道。
“嗯。”
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