在何老头轻轻点头的瞬间,阿篱嗷呜一声蹦起来,紧紧扒在了毛竹上,然后,他就看到竹林不远处,土地公老头捋着雪白的胡子看着他咪咪笑。
找到了!
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沈青池对拔草刨竹笋没什么兴趣,把挖出来的笋放到竹篮里攒堆的活计还是能干的。两个人挖两个人捡,一片竹林的笋挖得也算效率。傍晌午的时候,何老头和沈青池每人担着一挑蔸大尾小的笋就下山直奔二十里堡村内而去。
从西面进村,把头的第一户就是何老头家。迎面是四间正房,两侧各有三间的东西厢房,前面没有门房,但是有一个宽敞的笋寮,大蒸锅、切板、烘箱、熏箱一应俱全,整洁有致。何老头带着沈青池把担回来的笋放进笋寮,扒掉表层的老蔸,头尾交错放到木甑里码好,然后上锅蒸。
何老头收拾扒下来的老蔸,清扫笋上带回的细土,沈青池就坐在小马扎上往大灶坑里添柴。在活力的催热下,锅里的水化成蒸汽缠绕着木甑,让里面的笋均匀受热。
将近春分,正午的天儿还是挺热的,沈青池曲腿坐在灶坑边上,额上很快沁出一层薄汗,腿也有些发酸,看来,腿长也有劣势的时候。
阿篱端着一小碟东西凑到他跟前,提着筷子夹了一口递到他嘴边。沈青池没细看就张嘴吃进去。
小狐狸巴掌大的脸近在咫尺,带着满满的等待回应的表情。沈青池吊人胃口似的把嘴里的东西嚼了又嚼,最后实在是嚼无可嚼了,才小幅度地点了点头。顿时,眼前一张容颜花一般的绽放了。
一根筋的狐狸精啊,区区一道凉拌笋丝就能笑成这副模样,对幸福的要求还能再低一点吗?!
大灶坑前,上仙沈青池蜷坐在小马扎上对某狐狸精颇有微词,却看不到自己在对方的眼睛里弯起了嘴角。
午晌的菜是全笋,凉拌笋丝、油焖笋快,清笋汤。
饭桌上,何老头闷头大吃,喝下第三碗汤后方才停筷,心满意足地拍了拍肚皮,“不愧是师徒,想当初,在这个院子里,素师傅做的也是这三道菜。一样的好吃!”
“真的吗?”听何老头这么说,阿篱兴奋得一张脸都要发光了。小孩子心性,再内向也抵不过被夸奖的诱啊惑。
“我何老头从来不说谎。”何老头拍了拍胸脯,“虽然口味上有所不同,但味道确是一样的好。你这道油焖笋快不同素师傅的咸鲜,加入了糖和米醋,咸中夹着丝丝酸甜,很开胃。而这道清笋汤用金针菇和油蘑代替了红蘑和鲜蘑,汤底同样清淡爽口,丝毫不逊色啊。可惜的是......”
“可惜什么?”阿篱问道。
何老头指着桌上那盘见了底的凉拌笋丝对阿篱笑着说,“素师傅教的这三道菜,我家老婆子只有这道学了个十成十,你做出来的味道明明一模一样,但是我总觉得你应该能做得更好。”
“下晌回去好好休息,明天一早,你就去林里把那根笋带来村里赴宴吧。”何老头起身奔门口的笋寮,出堂屋前又交代道,“明天下晌这木甑里的笋就能阴干了,没事儿的话,就过来和我一起做玉兰片吧。”
“诶!”阿篱立马答应得清脆响亮,何老头很高兴,晃着脑袋迈大步奔笋寮而去。
二十里堡的农户不仅擅种竹,还养得好果树,家家户户院前院后都种了不少的桃李杏梨,秋收后放到地窖里,能一直吃到春后。从何老头家出来,阿篱后背上背着个小竹篓,里面就放了满满一包二十来个个大梨,当然,还有几根蔸大尾小的鲜笋。
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