☆、第10章
甜点和餐点不同,基本上早上和晚上是没什么人吃的。所以贺知源的甜点店也只是在下午13:00到17:00开放而已。工作日的顾客相对来说也比较少一点。
贺知源把小胖子带回家的时候,陈安和秦子墨也已经回来了,脸色一如既往得不太好。自从上次他们家人找过他们以后,几乎每隔几天就会被召见一次。洗了点水果让小胖子先吃着。
现在已经不用特意进空间拿东西了,只用靠意念就能随时随地拿。
从空间捉了条比较大一点的草鱼,拿了五个土豆几颗生菜。准备做个糖醋鱼、酸辣土豆丝、水煮肉片。
把草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块,调入料酒放那先腌着。
用刀轻轻刮去了土豆的皮,切成丝、冲水,然后焯水至熟捞出,投凉,沥干水分。将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。
将生菜洗干净放在一边。从冰箱取出早上买回来的肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码在碗里。
将炒锅放油烧热,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软。加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅。
炒好酸辣土豆丝时,鱼也腌制得差不多了。
将鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。最后将糖醋汁淋在盘中的鱼上。一道家常糖醋鱼也就做好了。
把锅洗干净擦干,倒入油热锅,油至七分热的时候,放入切成丝的姜蒜、豆瓣爆香,倒入凉水3小碗左右,烧开后放入生菜烫一下断生捞起放到汤碗。将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚盛到有青菜垫底的汤碗里,在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,胡椒。锅洗净烧热,放入花椒炒一下,放到案板上捻碎,撒到肉片上。锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上,伴随着肉片上滋滋滋的响声和阵阵香辣味,最后一道水煮肉片也完成了。
将三道菜端上桌,开动。
在贺知源炒菜的时候,韩泽亚已经打过电话回去告诉爷爷不回去吃饭。
左皑还没回来,但多了一个韩泽亚,三大盘菜还是被消灭了个干干净净。
就那么一会功夫,陈安已经和韩泽亚混个半熟了。当然小胖子还是那样不太说话,只是陈安一个人在那一个劲得说而已。秦子墨最近有些忙,没什么时间陪陈安闹,也乐得他去纠缠着小胖子,只是可怜了韩泽亚同学。
“我说,其实你长得白白嫩嫩的,就是胖了点,瘦了一定是世界第一美男,真的,不骗你,所以你一定要自信。自信懂不懂?自信的人,自然而然的就有魅力!”
“一直不说话是不行的,刚刚是给你爷爷打电话吧?我都听到了。声音真不错,唱歌一定好听,真的,可以去参加那什么最近炒得很火热的那什么劳什子唱歌比赛了。我说,他们不正在报名呢吗,你也去报一个得了,铁定比那些光有外表的人唱的好听几百倍。”
“等你出名了啊,也不用太感激我,就让我当个什么私人助理什么的好了。”
巴拉巴拉说了一大堆,韩泽亚在一边听着,时不时点个头,也不吭气,看得贺知源就想笑。
贺知源洗了点水果端过去,现在科技什么的都发达,就算是买也能买到不合季的水果,所以贺知源也不用担心系的水果这个季节没有这样的问题。
见贺知源端着水果出来,小胖子略有些羞涩得笑了笑,看得一边的陈安一愣一愣的,腹诽着这小胖子该不会是看上知源了吧?感情陆珩那小子连根头发都还没抓到就半路杀出来一个情敌?陆珩人不错,小胖子就是内向了点,人也不错,自己该站在哪一边啊?此刻陈安只想问一句:元芳,你怎么看?
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