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rongzi113

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楼主| 发表于 2013-8-29 07:35:28 | 显示全部楼层

前言： @WendyShad 姑娘点了酒，却没说酒名。来一瓶医生最爱的红酒，希望喜欢。

11. Blind Tasting 红酒盲测

- 红酒盲测，并非将双眼蒙上品酒，而是将红酒瓶以黑布蒙上，排除酒瓶外形的干扰以便得到测试者公正的评价。很多盲测结果会表示受测者对红酒的评价与红酒实际价格并无联系，并且质疑品酒家描述红酒的词语究竟是真实感受还是全凭臆测。

“接下来，由莱克特医生为这三瓶葡萄酒进行盲测。”主持人一弯腰，将全场的焦点转向了穿着三件套的莱克特医生，和随他一起端出的三瓶红酒。这是一个私人的品酒聚会，邀请的嘉宾都是红酒爱好者。

不过片刻，莱克特医生就给出了三瓶红酒的得分。“第一瓶与第二瓶红口味丰富均衡，富有层次，是佐红肉的佳品。不过第三瓶则稍逊，平平无奇，只是餐酒级别。做菜尚可，宴客则不必了。”

主持人得意一笑，“如我之前所说，品酒之时，些许差异都会影响饮用者的评价。这第一瓶与第三瓶其实是同一种红酒。不过第一瓶在试饮前三小时就以打开，完成了醒酒过程；第三瓶红酒是上台前才打开的。既然莱克特医生都会因为醒酒过程而影响判断力，希望各位欣赏美酒前不要忘了醒酒的动作。“

节目结束后，主持人在台后被莱克特医生拦了下来。“这位先生，你刚才的解说真是动人，很好的教育了那群糟蹋佳酿的庸人评鉴红酒。不知你有没有名片，方便我日后联系你呢？“

盲测时酒瓶就是这样放起来的。这篇太短，好膜拜那些写长文的姑娘。我脑细胞已死光。

点评

WendyShad

主持人要变成佐酒菜了吧！不知红肉分量够不够？ GN好速度！没有说酒名真不好意思，不过喝得很开心～ 发表于 2013-8-29 09:35

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