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要是不吃辣的人，可能闻到这个辣味都觉得受不了，实在是辣味太重了。

趁着火比较猛，司言快速的翻炒着锅里边儿的干辣椒和花椒粒，大概炒的小半分钟的样子吧，等到花椒和干辣椒炒的微微有点颜色都变暗了，她才赶紧把他们都捞出来。

这个时候，厨房里已经弥漫着一股的香辣味道。

把这些捞出来之后，司言便就这剩下的油把准备好的豆芽也给炒熟了，然后捞起来一并放在了一边的盘子里面。

这个时候锅里面的油已经消耗的差不多了。司言就把那些锅全部给倒在了装豆芽的那个盘子里面，然后往锅里倒了新的油。

等到油温差不多了，司言这才把准备好的辣椒酱放了满满的两大勺子进去。

司言刚刚找了半天没有找到豆瓣酱。便在厨房拿了一罐辣椒酱作为替代。

这个辣椒酱看上去明显是比较刺激、比较辣的那种辣椒酱了。一下锅就很快的散发出了香味儿。

司言迅速的在锅里翻动辣椒酱，然后把早就准备好的葱姜算也一并放进去煸炒爆香。

等到火侯差不多了以后。他便在把花椒和干辣椒也一并放进去翻炒。

等到锅里的各种材料都差不多炒匀了以后，他这才往里面倒了一碗半的水。

最后水开的差不多的时候，他才把肉片尽量分散的，放到锅里。

由于肉片切得很薄，所以熟起来也很快，基本上都是下水就熟了。

煮了差不多一分半钟左右，司言最后把炒好的豆芽全部放进锅里，然后，煮了小半分钟之后就立马把起锅。

他做的水煮肉片，倒不是那种完全正统的水煮肉片，而是经过了他自己改良家庭版的。

水煮肉片，他做起来比较方便，用也只用了一些家常的，比较家常的材料。

这碗水煮肉片的香味儿简直让人无法抵抗，汤上吗还飘着一层明显的红油，真是看了就让人忍不住要咽口水了。

第23章 师傅（捉虫）

水煮肉片出锅之后，司言就开始准备做红烧。

红烧肉是一道很家常的大荤菜，所以油的肯定必不可少的，同时还要准备一些大料，比如说。八角和桂皮之类的。

想要做饭的时候不手忙脚乱，那么自然要在开始下锅之前便要把主要用的原材料全部都准备好。

所以，司言把八角和桂皮以及几个干辣椒全部放到水下冲洗干净之后放在一旁备用。

然后再把葱姜蒜也全部切好，同样放在一旁备用。

这才把锅清理了，开始准备这第二道菜。

第二道菜他不想做的很太辣，毕竟是红烧肉，做辣的虽然说不是不可以，但是还是甜口的比较好吃。

哪怕他比较喜欢吃辣的，也是这么觉得的。

把锅清理干净之后，他往锅里倒了一层薄油，然后等锅里的油热的差不多了之后，司言便把切好的肉给倒下去炒。

这一顿饭做完，差不多花了一个多钟头，按照古代的算法就差不多是大半个时辰了。

司言端着食物回到房间的时候，就看见云黎正站在窗户边上看下面的街道。

现在天色已经黑下去了，楼下街道上也没什么人了。

今天并不是什么特殊的日子，晚上并没有多少的人到街上来。

“你在看什么呢，饭好了，快来吃饭吧。”司言端着两菜一汤的托盘，用脚把门关上之后，对云黎说道。

陷入沉思的云黎这才回过神来，慢慢的把窗户合拢，到桌子边上坐下，道:“你今天做了什么好吃的？这大老远的我就闻见香味了。”

司言把托盘放在桌上，一把揭开盖子，回答道:“水煮肉片和红烧肉，还有一个萝卜排骨汤。”

不得不说，司言的手艺还真不错。这两菜一汤，看上去就卖相十足。

水煮肉片面上浮着一层厚厚的红油，一看就是一道比较刺激的辣菜，而红烧肉却是另外一种画风，肉汁看上去微微泛黄，肥肉部分显得有些剔透，瘦肉部分看上去也不柴。

那萝卜排骨汤倒是中规中矩，没什么出彩的，但也没什么问题。

云黎起身，把饭菜和碗筷已经渐渐的从托盘里拿出来在桌上摆放整齐。

“大厨的手艺自然没得说，肯定不会让我失望的，光看着我就能吃三碗饭！”