现在看上去,还是颇有成效的。
以前哪有可能在云黎的脸上看见遗憾这种神情啊。
等到火势稍稍小了一些以后,司言就把准备好的红薯给埋进了下面的火堆里面。
然后又把玉米给串出来烤了。
云黎倒是很自动自觉的自己就拿了鱼去处理。
这种事情他虽然是第一次做,但是他毕竟不是笨手笨脚的人,司言告诉了他留什么部位不留什么部位,所以他清理起来的速度也是很快的。
刮鱼鳞就是正反各一刀,就全部都刮下来了,鱼肚子里面的所有东西都不要,鱼鳃清理掉。
整个这么一轮下来,处理一条鱼最多花了半柱香。
“好了,我们开始烤鱼吧!”云黎把处理好的鱼递给司言,一脸期待的说道。
作者有话要说: 这是下半章,留评同样发红包哟!
不要吐槽我的龟速,日三更对我来说可不是个小工程呢,么么哒大家一下。
第29章 烤鱼
云黎的处理只是把鱼肚子剖开, 里面的东西和鱼鳞清理干净罢了, 但是要做烤鱼的话, 这样很难熟。
鱼肉较为细嫩, 所以也更加容易焦, 最有可能的就是,外面都焦了,里面却还生着。
所以,司言便把刀和鱼都接了过来,顺着鱼骨的两侧, 将两侧的鱼片小心的片了下来。
然后还在有鱼皮的那一侧打上了花刀。
“你为了吃个烤鱼也是蛮拼的, 我们家那大砧板都搬过来了。”司言一边料理手上的鱼肉, 一边打趣云黎。
云黎倒是不觉得这有什么, 很直接的说道:“一次拿完总比去个好几次要好吧!而且, 你看这些东西哪些用不上?”
司言一看, 好像是这样没错的样子。
他把片好的鱼肉放在碗里,然后开始准备作料,红尖椒和葱姜蒜, 还有花椒都切碎撒上去, 在撒上适量的盐、酱油以及料酒。
司言一边用筷子均匀的拌动这鱼肉,一边对云黎说:“阿黎,你去竹林帮我弄根长一点的竹子来吧。”
云黎转念一想, 就知道这竹子有什么用了,便拿起柴刀,特别高效的又“飘”了出去。
司言也没空吐槽他了, 专心的拌匀鱼肉,当然,顺便还挖出个红薯来捏了捏。
没熟的红薯都是硬的,一捏就捏的出来,所以司言就…用筷子戳了一下。
他又不傻,怎么可能用手去捏刚从火里边儿扒拉出来的红薯呢。
确认这个红薯没熟,司言又感觉把它扒拉进火堆下面的炭灰里面煨着。
云黎的速度一如既往的快,拖着一根他小臂粗的竹子就风风火火的回来了。
“好了,现在你用柴刀削几个竹棍儿出来,大概半壁那么长就好了,记得,有一头要削尖些,而且记得把倒刺都弄掉,不然容易伤到手。”
司言看云黎的兴趣丝毫不减,便把这个也交给他做了。
现在他们是有条件,所以当然得做的比之前在那破山洞要好很多啊!
一次性做好八根竹签以后,司言把两片鱼肉分别穿上两根竹签,然后在鱼肉上面仔仔细细的刷了一层油。
然后递给云黎一串,道:“这块是你的,记得待会儿烤的时候火候要注意了,要是烤焦了你的烤鱼就泡汤了。”
云黎一脸沉重的从司言的手上把穿好的鱼接了过来。
“好了,可以开始烤了,记住要勤翻动,不然很容易糊。”司言又忍不住再次叮嘱了云黎一句。
云黎拿着穿好的鱼片,一脸认真的重重点了点头。
现在火堆的火已经没有之前那么大了,现在这个样子也算是刚刚好了。
果然正如司言所说的那样,鱼肉肉质较嫩,一旦没有赶紧翻动的话,最多几个眨眼的功夫,正在被火烤的那一面就会有点焦了。
司言和云黎都不敢放松,尽量快速且频率差不多的翻面什么的。
期间,还稍微补刷了一点点油,之前的油早在翻转的过程中就滴得差不多了。
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