小公子要是不会,他还可以帮帮忙。
“大师傅不用你帮忙了,你出去做你们的饭菜吧。”平时府里的下人们都是得等大师傅做好主子们的膳食之后才会做他们的饭菜。
“不用,就让老奴在这给小公子打打下手吧,大厨房那边有老奴的徒弟呢。”
“行,那你留下给我打下手吧。”
看着大师傅一脸不放心他的样子,莫离暗自好笑,不过想着他也是一片好心,便也不在拒绝他,想着他留下也好,顺便还可以教教他,等大师傅学会了,他想吃就可以不用自己动手了。
有一句老话说:是药三分毒,药补不如食补。
德亲王妃郁结于心也就是说由于情绪波动导致肝气不舒,气机不畅,气机郁滞与心。
所以莫离决定尽量不开药,用药膳来治疗。
莫离看了看厨房的食材,发现居然还有有鸽子。
便决定做一道调理肝气郁结的药膳:枸杞黄精炖白鸽
能在王府里当差,还能做到小厨房大师傅这个位置上,察言观色那是必须的,大师傅看到莫离盯着角落里的鸽子,便知道小公子有想法。
便说道:“小公子,我去把这鸽子收拾出来吧。”
“好,两只都清理出来。”莫离点点头,有人帮忙就是好,只需要动动嘴,什么事都能解决。
大师傅在收拾鸽子,莫离便决定今天中午做什么吃食。
娘喜欢吃辣的,但是现在她还在调理身体,可不能吃辣食,需得吃清淡的。
看了看其他的食材,他不会做什么满汉全席,也不会做什么名菜,只会做一些家常菜,最后莫离拟定好了菜单,决定做个五菜两汤,三个人吃,完全够了。
三荤两素两汤。
三荤:土豆烧牛肉,红烧五花肉,清蒸鲈鱼。
两素两汤:西红柿炒鸡蛋,蒜蓉凤尾,冬瓜丸子汤,青菜豆腐汤。
菜单确定好,那边大师傅也收拾清洗好了鸽子。
莫离接过鸽子放在灶上专门炖汤的砂锅里,然后放入适量的枸杞和黄精,加入水先用旺火煮开,撇去浮沫,之后改文火煨一小时,再加料酒、精盐再煮片刻起锅,就这样一锅枸杞黄精炖白鸽就炖好了。
在炖枸杞黄精炖白鸽这时间里,莫离开始准备食材做午膳了。
看着莫离熟练的吩咐他们清洗食材,注意火的大小,大师傅便确定自家的小公子是真的会做饭食,而且手艺还不错。
如果莫离要是知道大师傅的想法,肯定会傲娇的抬起头的得意洋洋的说道:那是,本公子可是在外面找了好多美食吃,不光会吃还得会做,这才是最正宗的大吃货。
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