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散出融融暖意往人身扑去，不过一会儿功夫，壶内的水便沸腾发出“咕嘟”声响，顺子拿打湿软巾握住铁壶上方提梁，一提便起，倒入放入茶叶茶壶中，滚烫热水淋上茶叶，如同烧热铁器淋上凉水般，发出细微的声响，仿佛能够瞧见茶叶在热水中舒展叶身，茶香缓缓浸入热水中，为热水染上浅绿颜色，热水一入茶壶，顺子盖起壶盖，扭头朝厨子望去。

砂锅中的米粥亦是沸腾的时候，粥水于砂锅沿鼓起小泡，在下一瞬破裂，每一个沸腾小泡都会发出轻微的一声“咕嘟”，将米粥微甜的香气散于不大的膳房中，厨子正往粥里放腌好的瘦肉，一筷接一筷地放下，直到碗中瘦肉放尽，才执竹筷搅动落入砂锅中的瘦肉，仿佛这个冬日所有的暖意都汇聚在这一小间膳房，叫人贪恋。

顺子回到后院时，一手拿着食盘，盘上是一碗冒着热气的生滚肉粥，粥面撒着切碎的小葱白，一手提着茶壶，壶嘴正冒出丝丝带着茶香的白气，顺子将手上两件都放于石桌，淡声道：“掌柜的，食罢。”，取蜜的活儿自然交给俩小二，一人拿一个青瓷大碗，执着竹酒勺去缸中舀。

新制的桂花蜜晶莹透亮，能够瞧见蜜里的桂花花瓣，蜜色中带着明亮的黄，盛入碗中置于石桌，尽是桂花与蜂蜜的甜香气味，俩小二食着竹酒勺上余下的桂花蜜，不少蜜糖沾于脸颊，总归是半张脸都黏黏糊糊去了，谭栀则食肉粥，望着两人贪吃的模样，勾起唇角。

趁着顺子沏茶的功夫，小二同谭栀三人已将井旁的活计做完，亦不是什么费事儿的活计，不过是拿酒楼食碗柜里不常用的碗碟、竹筷拿出，趁着冬日日头，洗净晾干。顺子端粥提茶入后院时便瞧见木盆里洗净码好的碗碟竹筷，亦放任着两名小二食得满脸蜜糖，跟谭栀相视一眼，不约而同弯了眉眼。

谭栀食完肉粥，饮三两杯添了桂花蜜热茶，便同顺子去柜台瞧瞧这两月的入账，顺子是个做事顶仔细的人儿，每一笔入账与出账都记得清晰明了，谭栀一页页翻着，惊叹于这两月的入账，月月都是前两月两倍，谭栀合上账簿，有些欢喜又有些唏嘘：“谁能想到春天时，咱酒楼一度因食客太少欲要关楼。”，谭栀脑中不免想到祁殊，这般一想，祁殊这人倒也算是他的福祉，毕竟他在习得八珍鸭，换上新厨子后，酒楼的生意便渐渐好起来。

顺子亦有些唏嘘，叹息道：“是啊，世事果真难料。”，言罢见谭栀出神，轻轻戳他眉心。谭栀脑中想着祁殊，打定主意食过明日腊八粥后，便亲自送一缸桂花蜜予祁殊，眼下顺子触他眉心，回过神来的同时亦想到归来前，老石头送行，沉着面瞧他眉心许久，临走前，指尖还碰他眉心一道，亦不知是使了甚么坏，叫他眉心一疼，当真是送他回酒楼亦没个笑脸。

想到这里，谭栀皱着眉头揉了揉眉心，有些发恼又有些娇气似的，撇着嘴拉长了调子唤：“顺子······”，顺子一愣，脱口道：“怎么？戳疼了？”，说着便要拉下谭栀揉眉心的手去瞧。

“无事，无事。”，谭栀闷闷地应，对上顺子有些担忧的眸子，道：“只是想到回来前，臭石头戳我眉心，戳得可疼。”

顺子吁出一口气，面上带了笑意，有几分无奈道：“是徐公子······”。

谭栀听完便是一横眉，揉眉心的手倏地放下，扬着下巴道：“臭石头就是臭石头，亦不知在我眉心使了甚么坏，我可不这般唤他。”

顺子闻言只能无奈一笑，顺着谭栀的话头走，摇着头道：“是是是，掌柜的愿如何唤便如何唤。”，可谓是好不容易，徐宴称呼这件事儿才算了。

第41章傲娇祁掌柜的

冬日白天时辰短，谈谈笑笑间，便到了午间时候，食客陆陆续续在堂内桌椅坐下，点菜点酒，阿毛与阿贵渐渐忙活起来，顺子与谭栀亦没了轻松谈笑的时间，谭栀于柜台记账，顺子则与小二一起，为食客端菜上桌。

按照酒楼的惯例，谭栀远行归来的第一顿晚膳，皆是与厨子、小二一道食的，顺子待在谭栀身边多年，自是清楚不过，赵厨子今年才做桂花酒楼厨子，阿毛阿贵亦是今年方在做楼内小二，被顺子告知时，皆有些惊讶，随即点头应下。

晚膳的菜自当是有酒楼招牌菜八珍鸭与秘制红烧肉，因黄豆烧蹄膀谭栀不大喜欢，便上了牛腩炖萝卜，于冬日寒夜食下大块软烂牛腩，竹筷夹起连汁带水的炖烂萝卜，同温暖的汤汁一同食下，自是驱寒生暖，再多烈酒入喉亦不怕，除却三道肉菜，厨子还做了一道清蒸鱼，此地冬日虽寒却不落雪，不必凿冰捕鱼，于鱼塘中下入地笼便可得鲜鱼，刮鳞去腮，姜片、米酒、酱油腌制两刻钟便可上锅蒸，蒸好后撒上切细葱丝、辣椒丝，浇上热油即可，食之鱼肉软嫩，可尝得鱼肉鲜甜滋味，赵厨子从前做家厨时，这道清蒸鱼便是拿手菜，蒸出的鱼肉不含一丝土腥味，塘鱼以水草与塘底绿苔为食，自是免不得土腥味，厨子手艺好坏与否，便是能否将这土腥味去之。

绿色菜蔬则是熬过霜打后的南瓜嫩秧子，撕去秧子上的瓜丝择成断，蒜片响油锅后下之清炒，食之脆嫩，有淡淡南瓜香气，汤饮则是老母鸡炖汤，添了红枣、黄芪、党参等滋补药材，不撇去汤面鸡油，汤色微白，汤面油亮，在寒夜最能慰藉空虚半日之久肠胃，小食两碟，一碟前些日子方腌下的绿萝卜缨子，酸酸辣辣，算是解腻之物；一碟笋丝，七八月食笋时取鲜笋，切大片晒干，如今拿出以水泡发，下入今夜鸡汤中煮熟，捞出切细丝淋上葱油盐粒拌匀，与饭、汤同吃皆可，今夜的桂花酿亦是不限，欲饮几壶便饮几壶，随自己心意。

四人寻了处大堂中间的桌椅，围坐一桌，菜与酒上齐，厨子亦落座，便热热闹闹地食起来，今日同以往一般，食客满座，生意热闹，除却谭栀稍稍得闲些，其余四人皆是忙碌一天，几壶桂花酿下肚，胃暖身热，身子活泛，便也想到什么便说什么，一时屋外寒风呼啸，屋檐下灯笼火红，屋内笑谈声不绝。

阿毛阿贵贪饮桂花酿，不多时便酒意上脸，两张小脸皆酡红一片，只会呆呆夹菜食菜了，谭栀、顺子与赵厨子皆是好酒量之人，面上微红，神思清明，谭栀最先开口：“酒楼有如今境况，最是免不了赵厨的功劳。”，言罢举起酒杯，与赵厨子手中酒杯一碰，面上一笑。

谭栀碰杯，顺子亦跟着与赵厨子碰杯，赵厨子饮酒后便有些大舌头，含糊不清地推辞，面上却是带着笑意：“皆是做厨子的本本分分罢了，哪里算得上是功劳，同那些出力吃饭的农人没甚么不同便是了。”，给自己酒杯倒上酒，敬了谭栀一杯。