中等待的时候,白莫儒有些心虚地看着打出一些虚汗的仲清,忍不住轻咳一声,掩住心虚。
等仲清把蛋打出来后,白莫儒接了过去低速打发整理盆中的气泡,直至从打蛋器上滴落下去的蛋液不会马上消失这才停手,“记住,这一步很重要。”
说话间,白莫儒回头看去,一回头便看见仲清正收回试图藏起自己刚刚揉捏着的手臂。
白莫儒脸上的笑容僵了僵,心虚的表情在他脸上浮现,但片刻之后他又别过头去不予理会。
仲清到底还是有些虚,不然下次他把王读骗过来打蛋好了?
那老小子体力倒是不错,只要骗他说有点心吃,他肯定跑得比谁都快。
003.
打定主意,白莫儒又回头让仲清拿了旁边的低筋面粉,然后取了准备好的量让仲清帮着筛入盆中。
等仲清做完,白莫儒这才取了刮刀轻轻翻拌起来,直到搅拌均匀。
做完这些后,白莫儒让一旁的仲清取了早已经准备好的油纸做的小纸杯,一一放在案台上,然后他自己则取了漏斗,开始小心的装灌。
片刻之后,一个个黄、色的纸杯中便装满了有些浅棕的粉液,此时白莫儒不忘提醒道:“记得不要装得太满,一般倒到八分满就差不多了,因为蛋糕蒸的时候会膨胀,如果装太满会膨胀出来。”
仲清点了点头,认真的记了下来。
“我们现在用的是油纸做的纸杯,如果用模具还需要在上面上一层油,不然做好了后蛋糕很难取得出来。”白莫儒说话的时候,又去旁边的柜台中取了两样东西出来。
一样是杏仁片,一样是白芝麻。
各取了一部分后,白莫儒适当得在每一个杯子中都洒了些。
“这两样东西到时可以换成其它的,你以后若有机会都可以试一试。”白莫儒道。
做完这些后,两人又把所有东西都放到了烤炉中,然后剩下的便是烘烤。
与仲清一起来店中的仲江,早已经在院子中把炉子生了起来,见着白莫儒过来他连忙小跑着过来帮忙。
不过他短手短脚的人还没有烤炉高,所以白莫儒只让他在旁边看着火,他也不挑,白莫儒让做什么便做什么,很快便搬了个小板凳蹲在烤炉面前照看火去了。
小家伙本来就乖巧听话,自打之前白莫儒每次烤完蛋糕或者做完点心之后,都会惯例的给店中自己人尝尝后,小家伙就更加听白莫儒的话了。
约莫半盏茶的功夫之后,小家伙便安静不住了,两只眼睛滴溜溜的在烤炉和白莫儒之间转动,因为那烤炉中已经流露出了几分蛋糕的香气。
白莫儒做的是小蛋糕,虽然没有之前那种奶油蛋糕那么费劲,但是在香味上却远胜于奶油蛋糕。
这种小蛋糕刚刚烘培出来的香气,说是十里飘香都一点不夸张,如今还没出炉香味却是已经关不住了。
在前店中算账的那些广家的人嗅了味道,胆子大些的也朝着这边张望了过来,不过善玉成的余威还在,所以到没有人主动跑上来询问什么。
又是片刻后,算着时间差不多的白莫儒这才起了身,在那小家伙期待的眼神中打开了烤炉,取出了里面的东西放在了院子中的桌上。
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