忍不住低笑出声:“都说了那是去腥用的调料,你们为什么要去喝啊。”
【青铜:因为看着很好看啊,还以为是传说中的香茶呢……我刚才也想喝一口来着,幸亏没来得及o(╯□╰)o】
阮棠轻笑一声,无奈地摇了摇头,又接着往肉糜中加入了白糖、酱油和盐,然后一边搅拌一边将葱姜汁逐渐加入其中。
“大家注意,搅拌的时候要沿着同一个方向,直到将调料和肉糜完全融合到一起。”
等到处理完了馅料,肉皮也已经炖煮得差不多了,阮棠将用肉皮熬煮出来的汤倒入保鲜盒中,待稍微放凉一些后,又放入了冰柜之中。
“等上半个小时,猪皮冻差不多就能好了,在这段时间里,我们就可以来制作小笼包的外皮。”阮棠将所有的时间都充分地利用了起来,不会出现让观众干等着,以免他们觉得无聊。
他将已经静置了一段时间的面团取出,用双手在案板上将它搓成粗细均匀的长条,不等众人猜测他是不是要做拉面,就已经用菜刀把它切成了一个个胖鼓鼓的小段。
【天天值夜班的陌上:噫,原来不是要做拉面吗?】
阮棠在小面团上撒上一些干面粉,再用手掌轻轻揉搓几下,好让面粉均匀地附着在面团的表面。
他把处理好的小面段往桌子上一按,手掌压在上面,故意压低了声音:“下面,就是见证奇迹的时刻。”
他伸出右手拿过擀面杖,然后用手指捏着面饼的边缘,三根手指不断捻动着让面饼旋转起来,同时右手按着擀面杖在上面来回碾压,不过片刻,一张轻薄圆润的面皮就出现在了众人的面前。
【喵喵爱吃鱼:我的天啊!这是怎么做到的?!】
【抱木抱不住:我感觉自己只是眨了个眼,那个面团怎么就变了个样子?】
【半夜喝凉白开:Σ(°△°|||)︴】
【七宝:求主播动作慢一点!】
“这个步骤叫擀面皮,诀窍是在擀的时候往边上使劲,好让面皮转起来。大家有兴趣的可以在家里自己尝试一下。”阮棠的动作不停,快速地将那些小面团全部都擀成了一张张薄薄的面皮,徒留满屏的赞叹之声。
“现在,我们可以来处理大虾了。”
一提到虾,阮棠整个人都动力满满,他先把满满一盆活虾拿出来,青色的虾蜷着身子躺在里面,慢慢地摆着头上长长的须子。阮棠把虾盆端到水龙头底下,开始用水进行冲洗,然后从里面拣出一只动得最欢实的,右手拿剪刀一剪,一只还瞪着眼的虾头就掉进了垃圾桶里。
这样堪称枭首示众的举动显然引起了部分观众的不适,那些看过他录播的都知道主播一定是有他自己的想法,其他人却是都纷纷质问起来。
阮棠本来没在意,只继续往下处理,把虾头剪掉后又开始挑虾线。不过就这么短短一会儿的时间,直播间的评论区竟然变得无法控制起来。
【ID3838438:这是个什么主播?做个饭搞得这么血腥,平台也不管管?】
【一劳永逸:就是啊,之前弄鱼的时候就开膛破肚,真是恶心得要死!要我说,这种宣传血腥暴力的直播间就应该直接取缔掉!让小孩子看了怎么得了,未来都变成这种喜欢搞虐杀的变态?】
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