个鲜荜茇叶子,洗了洗给他放锅里去了,后来,司徒就一边流汗一边吃,还直呼“够劲”!
。。。
再然后,不出七日,这玩艺儿,就在司徒楼子里推出了,再不出七日,就风糜了,而司徒就开始成天到晚地问罗维礼,除了那个猪骨可以用来做底汤还有什么做底汤,除了之前那些个涮锅食材还能有什么可以拿来做涮锅食材的。
而罗维礼就跟他讲,不要急,讲说自己会好好想想的。。。而司徒得到了启发,他自己也在那里研究起底汤和涮锅食材起来。
☆、属于两个人的幸福小涮锅
仅仅不出三七二十一日,司徒的楼子里就推出了7种汤底和百来种涮锅菜,全都是司徒一个人想出来的。罗维礼也是惊叹于司徒“举一返三”的能力,不过他也没多说什么,只是在那楼子里用膳时,环顾了一眼四周,那些来的人喜滋滋涮着锅的样子,还有....他们的桌上,唯一缺的,就是蘸酱了,不过,他也没想着去跟司徒提出来,还没到时候....而且,这些个食客们似乎就这么吃就已经觉得很好吃了。
他看了一下这种用膳的方式,似乎就这方式本身就很受这城里的人喜欢,大家有吃有聊的....看来,以后想要弄大型的涮锅和做专门的涮锅店,也是可以的。试问,还有什么样的餐馆比火锅店更需要蘸酱呢?就是没有啊。所以....可以认真考虑先从火锅这样东西做起,让这种方式风靡之后,再来,才是大推各种蘸酱。
先不急....先帮着司徒做好他这小涮锅吧,上次把大酱、盘酱和油销给别家楼子的事,他还有点气呼呼的....
而司徒本人,这一次,是一早跟罗维礼说好:“罗老弟,这回你别忘了,之前,你讲过你那富贵海味酱是不给别家的。你也知道,炭火小火锅这种方式别人仿做起来也快。”
确实,小涮锅这种用膳方式,一经推出,半月后,就有别家也想仿起来了,无奈,做的汤底和推出的涮锅食材都不够看,食客因此也只认来峻楼这一家。但司徒就是怕说,日子久了,别家也能越做越有门道了。
不过....罗维礼跟他讲:“司徒兄,那酱我不会给别家的。你也不要太担心这东西给别家仿了去,你自己这边经常琢磨琢磨一些新食材,我那里还有一样东西,只要加了,没有一家能做出和你家一样的味道....只是还未弄来。”
“真的?什么东西?”
“这个,我还不确定呢。你放心,如果我弄来,那以后那样东西我绝对只供你一家。”罗维礼只能保证这个,而具体是个什么东西,却....是连对司徒也不会透露的。
。。。
罗维礼知道,对于易复制的东西,在商场上面,要么就是跟人家拼速度,要么就是跟人家拼“秘密”。而速度这方面,就交给司徒吧,他“出新”的那速度,真的是不愧为最大酒楼的掌厨大师傅....而“秘密”,这,看来,又得出行一趟了....
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罗维礼这边准备着要出行,准备二月十二那日就出发。一个人去,只雇一个车夫跟着一起走。
可二月十日那晚,大概戌时三刻(晚上七点四十五),他才从北区那边回到自己住的这个区,走着走着刚要拐进自己住的那条静街,还在街口呢,就看见不远处、在夜色中走来一人,一看,咦,汤城。
他就停住了脚,准备打个招呼。汤城走近了,手里还拿了个锦盒,他刚刚就见着罗维礼在往家赶了,问道:“你这个时辰怎么在外面?”
“哦,我刚从北区回来。你怎么也在外面,怎么独自一人?”
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