预约的食客到了餐厅之后，嘉宾们便开始正式的料理，这个环节主要是展示主厨和帮厨的团队合作细节，以及和现场食客的互动。
节目最后就是食客采访及评价。
郑伯宁经常帮梁方洗菜切菜，刀工已经很有样子了，所以帮老四准备配菜的时候，小露一手还挺让人惊艳的，负责拍他的摄影机都快把镜头怼到砧板上了。
李季季说：“哟，还有一手嘛！”
郑伯宁得意地笑：“当然了，哥就是这么优秀的男子！”
老四笑死了：“来，优秀的男子，过来将碗洗了。”
“哎，杀鸡用牛刀！”郑伯宁现在已经很适应拍综艺节目的节奏了，他还冲着镜头说：“现在我们非常需要一个洗碗机！来来来，欢迎各位金主来赞助啊！”
李季季在后面吐槽：“哈哈哈，我们的节目组太穷了。”
老四做好了海雀肉寿司，开始支使李季季：“该你出马了，李季季姑娘，你负责摆盘。”
李季季踊跃地接下这份工作，在餐具区挑来选去找餐具。
郑伯宁说：“惨了惨了，四哥，没跟你说，这位姑娘有选择困难症！”
老四：“……我看最底下那个黑色碟子挺不错的。”
李季季根本听不进去，然而历经了漫长的纠结后，她居然还是选中了那个黑灰色的粗陶碟子。
郑伯宁、老四：“……”
李季季将三个海雀肉寿司小心翼翼地摆到碟子上，然后再在边上摆上两块漂亮的黄色花瓣，郑伯宁也帮忙磨了一小撮山葵放上去，再加上酱油，完事！
“还别说，这样看起来真的非常漂亮啊，一下子高档了！”老四喜道。
镜头上来，开始左左右右全方位地拍特写，力求将这碟子寿司的精致样子都记录下来。
等镜头拍完，大家才能开始试吃，寿司一口塞进嘴里，慢慢咀嚼，细细口味。
郑伯宁翘起大拇指：“嗯~肉很润、很软，跟米饭居然很搭！因为饭能刚好中和了海雀肉生猛的味道，但除了山葵酱油，我觉得还可试试另一个酱汁，就那个柠檬小米辣蒜末香菜酱汁。”
李季季也惊喜道：“真的，人不可貌相，食物也不可貌相啊，原生态的腌海雀太彪悍了，很容易把人吓跑，但如果稍加工一下，还让人惊艳的。”
老四又开始做海雀内脏汁烤肉：“小宁，你去调另外一个酱汁试海雀肉吧。”
郑伯宁咳了一下，像模像样地开始砰砰砰地拍蒜，然而一颗蒜求生意志极强，“嗖”一声飞了起来，刚好飞到李季季的脸上去了。
“……”李季季咬牙切齿地说：“不要波及无辜的柔弱女子我好吗！”
郑伯宁讪讪的：“哦，对不住了，女子。”
老四：“柔弱的女子，拎把大刀过来帮我砍砍排骨！”
李季季：“……”
她果真拿了把刀过去，极其能干利索地将排骨“哒哒哒”地砍好了。
“为我们柔弱的美丽女子打call！”老四很狗腿地拍掌。
郑伯宁将酸辣味的酱油调好，又拆了一只海雀试酱汁。
“怎么样？我觉得两个酱汁各有风味。”
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