方晟言看着手上的地瓜,世间珍馐百味、琼浆玉液他都吃过,但家常如此的东西鲜少会出现在他的面前,就算是出现了,肯定不是粗糙至此的。咬了一口,很脆很甜,还有着不少的水分,再看垂首擀面条的姜元,心中柔软的一角熨帖温热,不知不觉便笑了起来。
“看我干什么,我脸上又没有花。”姜元嗔笑着,被方晟言专注的目光看着,脸上要烧出一个洞了。
“看你好看。”
姜元问他,“哪里好看?”
“哪里都好看。”方晟言莞尔,如此没有营养的对话,有朝一日竟然会从他口中说出来。
姜元:“那是当然,天生丽质。”
方晟言专注地看着姜元,认真地说:“对。”
姜元正要说话,守在锅灶前的外婆哎呦了一声,“我想起来了,我做了小麻花的,收着放在了冰箱里,快去拿着吃。”
还以为有什么事情呢,吓了姜元一跳,听了不过是几根麻花,姜元就不去拿了,“外婆先吃饭,吃完了再吃零嘴儿,不然你做的面条我们就吃不了多少了。”
“行行,待会儿吃,红糖小麻花,还做了一些椒盐的,都是你喜欢的味道。”外婆搅动着锅里面的糖水,大块的地瓜都被搅碎成了小块,再动就要吃地瓜糊了。微不可查的,外婆皱了皱眉,小小的叹息了一声。
外婆做的肉酱冷藏在了冰箱里,不是重盐重油的,保存的时间不会很长,一个星期内一定要吃掉。七分瘦三分肥的肉末倒入油中翻炒,把肉里面的油脂彻底逼出来后放入用水调好的甜面酱和大酱慢慢熬,熬到表面出来一层晶亮的油就可以把香菇丁、豆腐干给倒进去,翻炒几下让彼此充分融合之后再熬制一会儿就可以出锅了,做面拌饭亦或是炒个菜之类的,挖几勺进去就非常棒。
煮好的面条已经出锅,过了一遍凉水之后放到碗中,面上整齐地码放了黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、焯过水的豆芽等,姜元从冰箱里拿了肉酱出来。保鲜盒里面的肉酱油脂已经凝固成微微发黄的白色,每碗里面放上两勺,在热力的作用下,油脂逐渐融化,充分拌匀后就与面条难舍难分了。
面汤就不要了,姜元另外用鸡蛋丝、酱油和葱花打了个普通的酱油汤,觉得干就喝上两口。
外婆胃口好,吃嘛嘛香,一大碗的肉酱拌面吃的精光,就比姜元这个大小伙子差一点点。吃完了还意犹未尽地说:“要是肉多点儿就好了。”说的时候外婆还控诉地看着姜元,一副受了委屈的摸样。
姜元的小心思被无情地发现,讨好地说:“就少给了一点点而已啦,外婆你要少吃肉的。”
外婆委屈地瞧了一眼姜元,转了转身留给了大外孙一个不高兴的背影。
姜元头疼了,外婆很难哄的。
“老太太做的肉酱真好吃。”方晟言突然说:“我可以再吃上一碗的,这要是以后没得吃了,心里面多惦记。”
外婆笑眯眯地看向方晟言,“那以后可以常来,别喊我老太太,都把我喊老了,可以和元元一样喊我外婆啊。”
姜元额头挂了一滴汗,很想对外婆说你要给冥界之主当长辈了。方晟言笑了笑,喊道:“外婆。”
“诶。”外婆听了美滋滋,甚至还要拿个红封出来给方晟言包个红包。
晚上姜元的父母回来,见到了姜元回家了
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