好了,昆吾居暂时不会失去它的镇店神兽。
姜元不知道他刚才差点儿就失去了自己的神兽,他开箱看着大闸蟹,话说“秋风起蟹脚痒”,中秋节前后的螃蟹最是美味,母蟹黄满、公蟹膏肥,肉质鲜甜,再温上一壶黄酒,黄酒里要放生几根姜丝,丝溜溜地抿上一口去除掉口腔中的腥味,留下的只有螃蟹丰腴肥美、鲜甜肉嫩的享受。
不用吃,姜元就开始忍不住流口水了。
他们这一带的人于吃蟹研究颇多,创新了许多种吃法,蒸螃蟹固然是保留着最原始的美味,但还不够美,做成醉蟹,肉质在花雕酒的作用下产生美妙的变化,打开蟹壳只要轻轻一抿,嫩滑如脂的肉便进入口中,酒香、蟹香,妙不可言。
还可以蒸熟了剔出蟹肉蟹黄,做蟹黄豆腐、蟹黄狮子头、蟹黄包……蟹的每一丝美味都不会被放过。
还要做面拖蟹炒年糕,从螃蟹中间来一刀一分为二,断面处糊上面糊,放到油锅里面煎到六七成熟后加入作料,一定要放甬城产的水磨年糕,年糕片随着汤汁滚动,吸饱了其中滋味,啧啧,和面糊一样比螃蟹本身还好吃。
数量够多,完全够姜元发挥厨艺,将它们做到极致。还要往家里面送,也让父母、外婆、妹妹尝尝鲜美。
方晟言不知何时出来的,他站在姜元的身边看他两眼放光、满脑子琢磨着怎么吃蟹,轻轻笑了笑,“不用找人给你爸妈送去,我派人送了一模一样的节礼。”
趁着姜元父母还没有上班送去的,看时间,差不多该收到了。
姜元弯弯眉眼,么地在方晟言脸上亲了一口,“你晓得伐。”
方晟言:“嗯?”
姜元:“你送节礼,就证明是我们家的一份子了,你可是以姑……儿媳妇的身份送的哟。”他想说姑爷的,词儿吐出来一半给硬生生地吞回去了半截,让他口头上占占便宜啦。南洲市有传统,毛脚女婿逢年过节是要给岳父岳母送节礼的,未成婚以及成婚头两三年,是尊敬亦是表明我很重视你家女儿。
方晟言笑着说:“难道不是吗,本来就是一家人。”
姜元:“对对对!”
远在姜元的老家,他们家楼下,出门买早饭回来的姜爸爸拎着豆浆油条看着一车厢的各种节礼,生龙活虎的螃蟹瞧着比他的手掌还要大,这么好的螃蟹不是精包装的一两只,而是不要钱地整整一箩筐。
姜爸爸心里面毛躁的就和脑袋上没有梳理顺的头发一样,看到了节礼好像才正儿八经地意识到他儿子谈了个男朋友……
邻居好奇地走了过来,看到整车的东西倒抽了一口凉气,“老姜你发财了啊!”
姜爸爸嘴角抖了抖,随后挺胸说:“我干儿子送的,中秋节的节礼,螃蟹你拿两只回去,中午尝尝鲜。”
邻居连连摆手,“不用不用。”快十年的老邻居了,他心里面纳闷怎么什么动静都没有,老姜就多了个干儿子,要不是老姜家的闺女还小,他瞧着都像是女婿送节礼了。能够弄到当蟹王的大螃蟹,老邻居心里面酸溜溜地想老姜的干儿子非富即贵,他怎么就没有一个。
姜爸爸特别壕气地提溜出两只螃蟹塞到了邻居手的里面,邻居手忙脚乱地拿住。“拿着,不用和我客气,这么多,哪里吃的掉,哈哈。”
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