“吃什么长什么,那么又臭又腥的东西能吃吗?重金属多少你不知道吧?那是要得瘤子、死人的!”麦小芽语气很重,提着麦小宝的耳朵,把钓黄鳝的工具、诱饵统统扔进了臭水潭,闻到蚯蚓的味道,黄鳝们一拥而上,把几十条手指大的蚯蚓给分食殆尽。
麦小宝瞧那秋风卷落叶的速度,后背不禁生出一阵恶寒,打了个激灵,拉着大姐撒丫子跑出了老虎丘。
“你这回知道了吧?往后可不许到老虎丘来,否则怎么死的都不知道!”麦小芽耳提面命,外加一通人身攻击,可算把麦小宝的吃货之心给压下去了。
从那一刻起,麦小芽便关注起食物的来源,并非所有食物都是野生的好,有很多野生动物来历不明,夹带了很多寄生虫、重金属,从质量到口感上都无法跟养殖的比较。
回到家,麦小芽便开始琢磨设计药膳菜式的事,好在危景天未卜先知,买了很多对口的工具。其实菜式设计师是一项脑力劳动,在动手之前麦小芽每次都要花上半天的时间思考菜式的种类、色香味、营养搭配,因为药膳不能像普通菜式只为了好吃而生,还必须达到治病救人、色香味俱全的目的。
设计好了菜式,麦小芽还得琢磨用什么工具加工,因为普通的烹饪工具要么煎烤炒炸,食材的营养元素容易流失,而特制的炖锅、炒锅在材质、用料和设计上,都比较讲究,适合做药膳。
顺春药膳房是个新店,想必知名度并不高,麦小芽为了挣钱必须多设计几个菜样,不能把所有鸡蛋都放在一个篮子里。
因此,麦小芽除了翻看药书,还买了一些营养学的书本研究,在暑期就研究出了三款月子餐。
正文
第二百九十六章说出来吓死你
第一款是催奶的黄豆猪蹄汤,在蒸煮的过程中填上了蒲公英的根须,让奶水的质量更高,为了起到温补的作用,加上了生姜、大蒜炖制,撒入椒盐,适合农村重口味的产妇食用。
第二款是益气补血、滋阴养颜的木瓜雪蛤,为了购买珍惜的雪蛤,麦小芽找了很多家药店,花费了十块钱,才买下一小块,又在市场上买了一个本地不出产的木瓜,因此整个菜样的成本便高了很多,可这款菜式特别受富太太的青睐,上架不出三天便卖出了几十份,按照利润的百分之十抽成,麦小芽已经能抽到七八十块的分红了。
第三款是蒲公英炖甲鱼,这是一款为了缓解孕妇宫内积血的药膳,甲鱼难找尤其是野生甲鱼,简直比大海捞针还难,必须两三个人深夜打着电筒杵在山涧的出口,瞅准甲鱼的活动路线,在夜晚出来晒月亮产卵时,把甲鱼窝端了!
为了设计这款菜式,麦小芽在市场上十五块高价卖了一只野生甲鱼,把蒲公英根须、姜蒜放在汤里炖好,在甲鱼皮即将离甲骨的时候起锅,不但口味独特,而且营养丰富,对活血化瘀效果明显。
当马春花带着修订过的合同,送上危家的门,当面过清了权责,麦小芽才把其中两款菜式提交给了马春花,时间刚好是一个月,不多不好,两款菜式在暑假里便上了架。
入学前,马春花特意请麦小芽去店铺做客,顺便给李炳指导指导什么叫做药膳。对此
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