继续道：“老板娘应已发觉了吧，面食常泡容易发胀，发胀后的疙瘩面软烂失了筋道，不光粘牙，口感也糊了许多。老板娘许会想，饭点疙瘩酸汤销得快，面在泡胀前就卖光了。确是如此，可你尝过刚入锅、一炷香、入锅一刻钟、半个时辰的疙瘩面有何区别吗？是不是有的时候，你只稍稍早做了准备，生意却反而不是很好？”
王彩花细细回忆，这样的时候，确实是有的。
冯知春走近过来，在旁的水盆里净过手，又拿布擦干，抓起王彩花备用的面团在手上颠了颠又捏了捏，道：“你揉面的力道还不够，面没有揉实影响口感。而且，像你这样把面揉长条再揪疙瘩入汤，速度太慢了。看天吃饭，日进账总不见涨，不觉得奇怪吗？”
王彩花越听到后面越是心惊，不过来过自己店里两次，连自己苦恼许久的问题都摸了准，她张张口，半响才道：“你到底是谁？说这些，到底是为了什么？”
冯知春笑道：“我只是一个想同你交朋友的路人罢了。我这有个精进手艺的方法，不知你想不想学？”
自然是想的，王彩花心道，不管行不行，至少也该先看看。
然她是商人，无利不起早的道理比谁都清楚。她仍旧抱着一丝警惕，问道：“寡妇门前是非多，我身边惹人烦的苍蝇不少，却没哪个女子是想同我交朋友的。我自问自己也没有什么可让人图的，姑娘，你有什么原因就明说吧。”她顿了顿，又补了一句，“若是介绍男人这样的事就不要提了。”
冯知春“噗嗤”一笑，道：“老板娘，我才多大，上无兄长，哪轮得着我给你介绍？”
王彩花轻轻“啊”一声，脸有些羞红，“只是习惯了就……”谁让旁的那些三姑六婆老爱给她介绍这个介绍那个，好像她不再嫁是多大的不对！
冯知春瞧她想远了，忙又转回话题，道：“我交老板娘这个朋友自然是有所图的，人嘛，都是无利不起早的。”
果然！王彩花赶忙竖起了耳朵。
只听冯知春接着道：“我近期打算搬到中周县来，可上无父母姊兄，下有妹妹弟弟，一个人委实不懂太多事，便想着给自己寻位久住县城的姐姐做朋友，遇事时也能有人在旁出出主意。”
“你是要住我家附近？”
“还未定下。”
“要找人帮助，自然是打点好邻里的关系最快，我一个寡妇自顾不暇又哪里顾得上你？”
“话不能这么说。”冯知春摇摇手指，“听闻老板娘一人支撑这家店数年，便是位有能力的。身旁又有或倾慕或怀恶意的男子缠绕，却能不偏失半分，便是位对自己有分寸的。听我扰事却并不急着吵架，便是位有忍性的。这样的人，如何不值得交朋友？”
王彩花无奈地笑叹一声，道：“你这嘴，可真是会说话。这么一说，我要是不答应交你这个朋友倒是我的不对了。”
冯知春爽朗笑开，轻轻合掌道：“那真是太好了，那我叫你声姐姐可好？姐姐叫我春儿便好。”
“好，好。”王彩花点头应道。
“姐姐，现在你可愿听我说精进手艺的法子？”
“自然是愿意的。”
“那好，就劳烦姐姐取些面粉来，再烧上一锅滚水。”
冯知春边说着，边翻折起衣袖，露出皓白的手臂。
王彩花看着她细嫩的胳膊，心道，这样一双手分明是不沾阳春水，真的能做出好吃的面食来吗？
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