各色酱料在入缸初期，需要于阴凉处放置，前院背阴的角落中。搭了一长溜的木棚，确保完全阻隔阳光；院子当间，七八个半人高的硕大酱缸早已安放妥当，新崭崭的，在日头下烁烁生光；园子里那幢小砖楼。底层按照花小麦的要求，改成了一间格外宽敞的大仓库，如今堆着些空酱坛子，陶土色，瞧着朴拙简洁，半点花纹也无，只在靠近坛底的地方，写了“珍味园”三个小字，雅致隽秀，瞧着便让人喜欢。
望着眼前一幕，花小麦若说一点不感慨，那肯定是假的。不过一年时间，她不单只开了小饭馆儿，连这酱园子也即将开张，虽说当中离不得贵人相助，但与此同时，却也是对她那手厨艺最好的肯定。
若还生活在从前那个年代，要做到这一切，恐怕不知得卯足了力气奋斗多少年！从这个角度来说，她的运气，也真真儿算是不错吧？
吴文洪自打上回来与花小麦签订了契约之后，便再没有露过面，摆明了只管出钱，不打算瞎搀和酱园子的管理。上元节之后，他又打发了两个造酱师傅上门来，说是在整个青平县都很有些名气，做出来的酱料不仅色香味美，且还有一种特别的法子，能令酱料保存的时间更长。
原来那两位造酱师傅，却是夫妻俩，男人名叫做雷安，四十岁上下，生得浑身骨节粗大，相貌十分老实敦厚。他媳妇与他年纪相仿，是个圆团脸的中年妇人，性子瞧着倒还和善，虽话不多，却也并不显得太过沉默，言谈之中，似乎很有分寸。
花小麦喜不自胜，忙高高兴兴地将这夫妻俩迎进来，把珍味园楼上一间平常派不上用场的屋子拨给他们居住，笑着让他们若有甚么不便之处，或是有任何需要，便尽管开口。思虑再三，她又将孙大圣拉到一边，好好儿地嘱咐了两句。
“找人算过日子了，说是二月初四那日开张最为合适，到时还得劳大圣哥你帮我跑两趟，多请些村里人来凑热闹。毕竟，咱们的酱料虽是预备卖去省城，但村里和县城的生意，咱假使能攥在手中，便万万没有放掉的道理。”
她低头一路想，一路缓缓地道，“唔，还有，往后我可能不会日日都来这酱园子里盘桓，至多也不过是造酱那两日来得勤些，日常各样事务，烦你替我多照应着些。你是郁槐的兄弟，与我姐夫又是发小，我若连你都不能信，真就不知还该去信谁了。”
孙大圣拍着胸脯笑哈哈地道：“妹子你放心，莫说我往后成日在这珍味园里混饭吃，即便是只瞧郁槐哥与泰和兄弟的面子，这铺子我也要替你看顾妥当了才好。我晓得你这一向忙得不可开交，你只管踏实忙你的去，我不敢说能帮着你这酱园子挣多少钱，保证这里太太平平，却是不在话下！”
说着，他也低头想了想，又道：“妹子，依你看，这酱园子可还需要请一个账房先生？”
“啊哟！”花小麦一拍脑门，恍然道，“瞧我这记性！这二日我便总觉得有什么事没办成，抠破了头皮都想不起来，原来却是这个！正是呢，是该尽快请个账房先生回来才好。”
那小饭馆是她与花二娘姐妹俩合开，都是自家人，感情也好，银钱方面尚且不必计较得太过。然这珍味园，赚得的利润却是要三人分，有个账房，把账本一一记得妥当了，方能最大限度地保证往后不生龃龉。
“这涉及银钱的事，我也不好给你推荐人，唯有你
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