部分7(2 / 2)

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“算了吧,还不是因为你是个腐……”

我赶紧捂住他的嘴,在这个皇宫里,唯一知道我秘密的,就是他。他眯着眼睛坏坏地笑,即使他才十一岁,但那双老谋深算的眼睛,却已经带出了那深藏在这个小太监身体里的,成年人的成熟。

“老大,jú花火锅好了。”小伍子在桌子边直流口水,小六子将他提开,以免他的哈喇子掉进火锅,成为配料。

我放开殇尘,他看向门外:“太子他们怎么还没来?”

“他们要参加完皇宫的宴会,不如我们先开始!”我才不管太子他们呢,等他们来,都夜宵了。

“好耶——”小伍子第一个赞成。小六子和小林子也积极响应。

我们迅速围到圆桌边,一个个摩拳擦掌,跃跃yù试。

在圆桌的正中,是一锅热气腾腾的jú花火锅。这jú花火锅,可是苏州一带的名菜,制作时先将鲜jú花瓣浸于温水中漂洗,捞起放入竹篮里滤净。

暖锅里盛着原汁jī汤或ròu汤,桌上备有生鱼片或生jī片。将鱼片或ròu片投入锅时,须抓一些jú花瓣投入汤中,鱼片jī汤加上jú花“三合一”所产生的清香和鲜美,特别奇特,令人胃口大开。

“真香啊,老大,你这jú花哪里来的,冬天可没有啊。”小林子好奇地问。

我神秘而笑,正准备chuī嘘一番时,殇尘在旁笑道:“难道你们没有发觉今年jú花会结束那些jú花的花瓣都在一夜之间不翼而飞吗?”

小伍子三人立时恍然大悟。

我黑着脸看殇尘,他继续不疾不徐地解析:“她将jú花摘下后,晒gān,保存至今,这才有了这桌jú花宴。”

“老大真了不起!”小伍子对我十分之敬佩,因为他现在是御膳房的,除了馒头,什么都不会做,而我,已经能做出这整整一桌的jú花宴。

既然是jú花宴,自然不会只有火锅,下面,我要隆重推出另一道jú花所做的菜:jú花ròu丝。

jú花ròu丝,顾名思义,就是jú花+ròu丝。但是,除了jú花和ròu丝,还要加上jī蛋一个。jú花……jī蛋……好YY的组合……

做的时候,要将jī蛋去huáng,只留蛋清,然后加上水豆粉等调料兑成汁。炒的时候,很有讲究,可不是将jú花ròu丝一锅扔,这个程序是很重要的,做任何事,都要有个程序,你没有程序,瞎来怎么行?比如kiss,你先伸舌头,那对方对你的好感绝对会将为零,这是kiss,又不是互舔。

所以,是先炒ròu,记住哦,是先炒ròuròu哦。然后再把兑好的汁搅匀倒入锅内,翻炒几下,接着才放入jú花,翻炒均匀,熟即起锅。不然就破坏了jú花里丰富的营养和艳丽的花色咧当然,我这是风gān的jú花,以上菜肴,用的最好是新鲜jú花。那huáng灿灿,亮晶晶,水灵灵的jú花。

“看着好漂亮啊。”小伍子忍不住要起筷,就在这时,门突然被推开,带进了一阵冷风,chuī散了满屋子jú香。

“你们真是不厚道,怎么都不等我们?!”抱怨的声音随之而来,我们回头一看,哟,太子刘曦,大皇子刘寒珏,三皇子刘箫莫,五公主刘雅涵和那个只有四岁的小皇子刘阑风,都来了!”

“好香好香。”刘雅涵第一个冲进来,将我身边的小伍子推开,就占了他原来的位置,看着一桌子菜开始流口水。

我懒懒地说道:“随手关门~~”

刘寒珏笑着关门,大家匆匆入座,将整个圆桌撑了个满满登登。因为小小刘阑风个子矮小,他只有站着。

看着刘雅涵那副馋样,我疑惑:“你们不会是没吃晚饭吧。”

“恩。”刘曦开始欣赏桌上的菜:“宴会很无聊,我们就提前来了。”

“小喜子,这一桌菜,怎么都有jú花?”观察力敏锐的刘寒珏立刻发现了我的秘密。

我笑道:“冬天上火,所以放点jú花清亮。”

“噗!”殇尘在我身边偷偷一乐。

“这里没有jú花!”刘箫莫指向自己面前的一盆,如同发现新大陆。

我看了看:“怎么没有?这是jú花猪肝汤。”

“猪肝汤!”我喜欢!刘箫莫显得特别开心。

讲起这jú花猪肝汤,也是一道相当美味滴药膳呐。做法比前两道还要复杂些,但营养价值,却远远超过前两者。

做的时候,还要加入枸杞。先将鲜猪肝洗净切片,放入热油锅内略煸,加的是jú花水,注意,不是jú花,而是jú花水,(jú花用纱布单包加水1000毫升武火煮沸15分钟,取出纱布袋,枸杞武火煮沸,15分钟后改用文火)。所以这猪肝汤里的汤,其实是jú花水。

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