部分94（2 / 2）

这行动力！

简丹莞尔，往盘里铺了保鲜膜，撒了薄薄一层面粉，帮唐劲将每样饺子夹了五个，再盖一层保鲜膜，上面搁了八双十六个豆腐卷儿。

两人将章大姐送出门。

章大姐一手半个柑橘一手盘子，连连道“拿来的还是拿去的多”，三步两回头，而后不知想到了什么，才上楼去了。

阖了门，唐劲一乐。而简丹一耸肩没说啥——看章大姐末了那神qíng，保不准明天还会送回礼下来。

结果真让简丹猜对了。只是不是第二天，而是当天晚上。

86、帮忙（下）

唐劲帮简丹将鲢鱼头划了油。

简丹照样儿站得远远地指挥了两句火候，而后简丹看着鲢鱼汤，继续包另外两样豆腐卷儿：一个香gān雷笋野荠菜，清香；一个青菜糙菇细粉丝，鲜滑。

唐劲在一旁瞅得明白，眨巴眨巴眼——他觉得吧，这些料子完全可以搁一块儿嘛！何必分三种呢？一种不就挺好，个数儿又不会变少！

不过动手的是简丹，唐劲自知只管吃，就没说什么：刘澄红一贯有句话，“光吃不练，少给我废话”，一向用来堵两个唐爷儿，从二十多年前那一大一小、堵到如今这一老一少！

……

鲢鱼汤文火炖了两个小时。末了简丹加了豆腐，又煮了一会儿，掀锅丢进去一些一寸见方的生菜片儿，片刻后撤下火，起了锅盖了个盘子搁灶台边热着。而后简丹煮上虾饺，切了圆白菜，让唐劲来炒，连带煎好香gān荠菜馅儿的豆腐卷。至于另外两种，蒸在电饭煲里。

就十个豆腐卷，又那么小，唐劲很快煎完，开炒圆白菜——他炒菜那个快，猛火热油，三下五除二！

唐劲忙的时候，简丹起先还在水槽那儿看，等到菜“唰”一声儿下锅，简丹“哧溜”一下贴着墙出了厨房，丢下一句“看着点饺子啊”，自个儿躲到客厅去了……

唐劲察觉了，不由好笑，也奇了，菜起了锅他回头刚要说什么，有人敲门。简丹应门去了，唐劲到了嘴边的话又咽回去了。

还是章大姐，还是送吃的。不过人家一回生二回熟，这次学乖了，往客厅桌上搁下一盘菜就跑了：“吃饭去了吃饭去了！”

简丹莞尔，应了一声谢过，并没硬拦。唐劲举着铲子探出来一瞅，只看到客厅门大开，人早不见了影子，桌子上则多了一盘蒜炒辣子jī丁。

蒜是白皮小蒜，一段段翠的翠绿的绿白的白，辣子通红，jī丁金huáng，色香味俱全。

其实轩尼诗的XO，胜在一个酒香厚醇，回味悠长——市面上卖的这个度数儿的酒，差一点的，凑近去只能闻到酒jīng味，一点也不香！

没办法，人家酿造出来的，不是自来水加酒jīng。原料好贮藏佳年份长，从分子级别上来说，这天然芳香醇就多。

酒既然厚醇，要想尽享它的味道，便不宜搭配味道浓烈的菜。上选乃清淡的海鲜，带着天然的鲜美，刚好。可惜这里位于内陆，海鲜都不新鲜，养殖的根本没味道，在简丹眼里，更是味如嚼蜡，彻头彻尾的蛋白粉！

所以简丹才包了三个风味不同的素卷，用来下酒。香gān野荠菜本来就各有其香，雷笋丁一调，再下锅油煎，这就香上加香了。蒸的两个，三huáng卷儿主味是金针菇，特点乃嚼劲好；青菜糙菇粉丝卷主味是糙菇，胜在鲜滑幼嫩。

蘑菇乃山珍，荠菜是野味——哪个都不是白给的。

但辣子jī丁一到，全乱了！

唐劲尝了一块jī丁，连连点头，却也被辣得直吐舌头，忙忙喝了好几勺鲢鱼汤，这头就点得更卖力了，衷心喜欢又加上额外捧简丹的场，大赞特赞“好喝”，想想这半个下午的一锅汤、简丹炖给他的，美得直冒泡！乐滋滋夹了一筷蒜条吃。

辣子加大蒜……

——他这舌头还能尝得出酒味吗？

唐劲筷子朝豆腐卷去了，简丹一笑什么也没说，去卧室拿了酒与一盒两个杯子出来——唐劲开心就好，她买酒就是为了哄唐劲高兴的，临到头来，又何必本末倒置！

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