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“想吃什麽?”乔振刚又问道,颇有些催促之意。他倒不是有意为难黑清,只是犯了人常会犯的“想当然”的错误。

总没有人连馄饨也没吃过吧?这男人的潜意识里是这样想的。但这个想法有个前提性的错误,那就是这个“人”不是普通的“人”,不管是生理构造还是身份,黑清都和“普通人”搭不上边。饮食习惯体现身份,黑清所知道的“馄饨”和乔振刚熟悉的明显不是一回事。

结果就是黑清被这些五花八门的名称弄的眼花,正烦恼,又被乔振刚这麽一催,干脆心一横,“蟹黄肉馄饨!”

点最贵的总不会错。这是他的想法。

听到黑清的话,乔振刚吃惊的回头看着他,初时眼神是锐利的,后来突然就茫然起来。

这一幕,似曾相识。

同样的地点,同样的时间,同样的话语……

“刚哥,好不好嘛?”少年又在记忆中撒娇。柔柔地语调,弯成月牙儿似的的双眼,睫毛是那麽的长……他明明知道他是无法拒绝他的。

他最爱吃这里的“蟹黄肉馄饨”,为了一逞口腹之欲,他会狡猾的耍些小手段,作一些小小地妥协,而乔振刚每次都不会让他失望;他怎麽会舍得令他失望。

看他吃的那样幸福,乔振刚也觉得幸福,总是看着他狼吞虎咽地吃相,不知不觉就笑了。爱一个人的感觉,无非是这样;那个时候乔振刚是这麽认为的。就算到了物是人非的现在,这想法也没丝毫的动摇。虽然不想作什麽空洞的保证,但对他的爱,却一辈子都不会有改变。

曾经那麽的、那麽的喜欢他;为了他的幸福而感动,为了他的笑而喜悦……

“不要吃蟹黄肉馄饨!”乔振刚突然说道。

“为什麽?”黑清冷冷地反问。乔振刚的脸上的表情很奇怪,让他觉的不舒服。

知道自己的话说的唐突,乔振刚轻吁一口气,缓和了神情,开始解释,“现在还不是吃螃蟹的季节,螃蟹肉质还太嫩,滋味也不好……”

“蟹黄肉馄饨”顾名思义就是取新鲜螃蟹宰杀后取肉和蟹黄,加姜末剁碎,再和以绍兴黄酒、盐等调味料拌匀作陷制成的馄饨。其味鲜美,不是寻常陷料所制馄饨可比的。

而挑选螃蟹又是有讲究的,最好的螃蟹产自“阳澄湖”。阳澄湖水质清澈,活饵充足,所产之蟹青背、白肚、金爪、黄毛,个大性猛,肉味鲜美,是蟹中的上上品。

螃蟹除了除产地有讲究外,捕捞的季节,也就是上市的时段也很重要,一般来讲:“秋风紧,稻花香”的九月正是螃蟹上市的时令,此时的螃蟹肉满黄足,连足尖尖都塞满了肉,味道鲜美无比。

吃螃蟹又有“九雌十雄”的说法,既九月要吃雌蟹,十月吃雄蟹,就是所谓的“九月团脐十月尖”。这里的九、十指的是农历的九、十月份,也就是阳历的十月中下旬至十一月中下旬这段时间。此时雌蟹黄满,雄蟹膏肥,最为美味可口。

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