在简单的开场白后，淡岛要高史从奶油馅开始尝试，把蛋交到了他手上。
“这是制作糕点的基础，同时也可以试试你的实力。首先，请把蛋黄和蛋白分开。”
厨房的桌子上，放着两个大碗。
“这边放蛋黄，这个碗放蛋白。我已经听你母亲说过了，你好像没做过什么糕点，无论如何，还是让我先看看你的能力好了。”
虽然淡岛说得轻松愉快，但高史却陷入了惊慌失措。
蛋黄和蛋白？那要怎样分开啊？
说得更清楚一点，那简直就像未知的世界，是高史从来没踏入过的领域。换句话说，“不知道”，就这么简单。
“啊嗯……蛋黄就是黄色的部分，蛋白就是白色的部分对吧？这个我还知道……我……要怎么把它们分开呢……那个，老师……”
束手无策之下，高史抬头望着淡岛。
“不会吧？你真的不知道吗？”
这种问话方式未免太尖锐了，但事实就是如此，他也没办法。
“不知道。”
尽管有千百个不愿意，但不懂的还是得问清楚，做老师的职责就是要把学生不懂的教到会。
态度一百八十度转变的高史瞪着淡岛，把手里的蛋塞回去给他。
“要怎么做啊？请你做一次给我看。”
“好，那你要看仔细。”
淡岛用右手轻轻拿着蛋，迅速在桌角敲了一下。
鸡蛋上出现了一个小小裂痕，然后他用两只手的拇指慢慢拨开裂缝。
从裂缝当中，透明的蛋白汩汩地流下。
在一个大碗中滴了一阵子蛋白后，淡岛又把裂缝盖上，等到不再有蛋白流出以后，他便把鸡蛋直立地拿起来。
“喀”地一声，淡岛把鸡蛋拨开，把留在蛋壳里的蛋黄拿给高史看。
原来如此，是这么做的啊！好像很简单嘛！高史想着。
“这样就好了吗？”
高史问道，不过淡岛摇头。
“里面还有蛋白，所以要这样……”
说着，淡岛把蛋壳里的蛋黄倒进另一边的蛋壳里后，再把原来蛋壳里的蛋白给倒进了大碗里。
这样子的动作重复了好几次，直到反覆把蛋黄倒来倒去的蛋壳里已经没有蛋白留下时，淡岛才静静地把蛋黄倒进另一个大碗里。
“要把蛋白和蛋黄分开，就是这么做的……明白了吗？”
嗯嗯，高史点着头，拿起一颗鸡蛋。
只要知道怎么做就好办了，这还不简单吗？高史在肚子里偷笑。原本还以为做奶油泡芙有多难，看来好像也不过如此嘛！
轻松哼着歌的高史，学着淡岛把鸡蛋在桌角轻敲了一下……好像没错嘛！但鸡蛋却没破，连一点裂缝也没有。
“刚刚只是练习，这次才是认真的。”
打起精神重新来过，高史用力把鸡蛋撞向桌角。
这一次却……“啪”！鸡蛋整个碎裂不成形。
“耶？咦~好奇怪哦？等一下，我再重来一次。”
把粘在手上的蛋汁用抹布擦掉，高史又拿起了一个鸡蛋。
叩……没破，叩叩……碎掉了。
“咦？这鸡蛋，到底是不是有什么问题啊？”
高史开始着急。
应该不是这样的，看淡岛的示范那么轻松简单，他应该不可能做不到才对。
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