“很好吃。”陆择评价道。
阮惜时受到了陆择的赞扬,高兴得眼睛都眯了起来:“多亏有你帮我剁猪脚,不然我都不知道该怎么料理它啦,陆择哥你多吃点。”
晚上洗澡前阮惜时又去给艾草换了一次水,然后他把上次没用完的花生种拿出来剥壳,跟要来帮忙的陆择解释说:“明天我把花生炒了拍碎,跟白砂糖放在一起做艾糍粑的馅儿。”
因为要做艾糍粑,第二天阮惜时又起了个大早,他开门的动静吵醒了对面屋的陆择,陆择也打着哈欠出来了,还跟他打了个招呼。
阮惜时跟他说:“时间还早,陆择哥不多睡一会吗?”
陆择说道:“今天不是要做艾糍粑吗,我起来帮忙。”
阮惜时见他执意要帮忙,便由着他来了,他把花生米带进厨房,叫陆择生火,烧热炒锅后倒了些油,把花生米放进去炒熟,陆择一边烧火一边看着阮惜时的动作,默默地学了下来。
炒完花生米,阮惜时让陆择先别熄火,自己把花生米放到一边晾着之后,从篮子里拿出昨天上坟用的发糕,切成一厘米厚的一片片,再在锅里倒一点油,把发糕片放进去铺平,煎热煎香才盛起来。
阮惜时跟陆择说:“早餐我们就吃炒发糕可以了吧?”
陆择已经用手拿了一块吹凉了放进嘴里,发糕用油煎过之后变得特别香,有的地方还被煎焦了,吃起来香香脆脆的。
简单用过早餐,阮惜时把已经晾好的花生米放到石头做的捣臼里,让陆择帮他把花生米捣碎,自己却捞起了艾草,放到砧板上用菜刀剁成青泥。
艾草剁碎后,阮惜时从缸里拿出米粉倒进去,加入热开水,用筷子搅匀,然后用手揉面团,将艾草和糯米粉揉在一起,变成绿绿的面团。
揉好面团,陆择也把花生米捣好了,阮惜时往里面加入一大把白砂糖混匀,一会做馅用。
接下来就是把花生馅包进面团里,轻轻压扁平,放进蒸笼里。
虽然艾草摘了很多,但剁出来的只够做十几个艾糍粑,阮惜时分成两批蒸熟,第一笼出锅后,他跟陆择就迫不及待地拿了一个出来吃,尝过味道了才把第二笼蒸上。
阮惜时数了数艾糍粑的个数,然后匀了五个出来,送去了隔壁邻居家,当做上次李婶给他们送玉米饼的回礼,剩下的他们吃了两个,其他的都收了起来,留给接下来几天吃。
作者有话要说:
艾糍粑太好吃了啊啊啊啊啊!!
第26章 春26 [VIP]
清明过后,村里的农民都纷纷牵着水牛去田洞犁田了。
经过一个冬天的修生养息, 水牛们一头两头长得十分健壮, 差不多有成年人高,肚子滚圆滚圆的, 走在田埂上非常壮观。
有的母牛在冬天里生了小牛,这会母牛出来干活,小牛也不甘心自己待在家里, 主人家刚把妈妈牵出牛棚,它就哞哞叫着要出来,于是主人家只好让它跟上,母牛在田里犁地的时候,它就在空地上转圈圈玩。
这几天下过雨, 水库的水满了,水阀一开,水就从山上顺着水渠流下来,经过坡地流到田地里, 每一块田都浸上了水,农户扛着犁具牵着水牛下田里,把犁具绑在牛身上, 水牛就轻车熟路地拖着犁耙往前走了。
阮惜时家自然也要犁田,但有人帮忙,受过阮老师恩惠的农户抢着帮他犁田, 大概也是看他一个手无缚鸡之力的孩子可怜,能帮一把是一把。
隔壁李家大叔一早就来敲门, 阮惜时嘴里还塞着一块煎发糕呢,听到敲门声就急急忙忙去开门,只见李叔肩上扛着犁具,他家养的那头水牛安安分分地在路边吃野草,看来是要去田里犁地了。
李叔见了他就说道:“时仔,叔去犁田了,你一会也去一趟田里,把田埂修一修,水洞堵上,叔弄完自己家的田就过去帮你犁。”
阮惜时连忙咽下嘴里的食物,感激地点头:“好的,麻烦李叔了,我一会马上过去!”
送走李叔,阮惜时回到屋里,把剩下几块发糕吃完,灌了一口水,就回自己房间换上干活用的旧衣服,拿着铲子就要出门。
陆择见他行色匆匆的,跟上去问道:“小阮,发生了什么事,你要去哪里?”
阮惜时一边戴草笠一边回答道:“李叔要帮我们犁田,我到田里看一看,陆择哥你在家里等我就好。”
陆择又怎么安心让阮惜时自己出门干活,他却在家里无所事事,他也找了一把铲子,要跟阮惜时一起去。
阮惜时见他态度坚定,又记挂着李叔在田里等他,就懒得劝他了,直接把人带去了田洞。
原本杂草丛生的田地这会大部分都已经翻新,农民驱使着水牛走在水田里,耕出一片片水田,有的人家动作快的,田里都已经插上了绿油油的秧苗了。
因为田里有水了,田埂就被泡得泥泞不堪,有的地方让人寸步难行,动不动就要脚底打滑,弄脏衣服。
阮惜时原本想让陆择在大路上看着就好,但陆择执意要帮忙,他只好把陆择带到田里。
陆择走在田埂上,深一脚,浅一脚的,不小心鞋底和裤脚都沾上了泥巴,他只好更加小心地行走。
去到阮惜时家的五分田,阮惜时挽起裤脚就拿着铁铲下去,他把流水的洞口堵住,让田里积一层水,一会好犁田,然后又把田埂上的杂草铲一铲。
陆择有样学样,干起活来毫不含糊,路过的村民见了都要夸他两句,直说阮惜时没有白救他。
阮惜时却不喜欢别人这样说陆择,因为说得好像他救陆择就是为了让陆择回报他那样,而且他私心里还是舍不得让陆择吃苦的,都怪自己没有能力,救了陆择却不能提供更好的条件让他安静休养,反而还处处让他辛苦劳累。
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