他们包了十个凉粽,十几个肉粽,凉粽和肉粽所需要熬的时间不同,而且口味不一样,需要分在两个锅里煮。阮惜时把烧水的锅用来煮凉粽,炒菜的大锅用来煮肉粽,陆择和人一人负责一口锅的火。
从竹山扛回来的竹支很易燃,而且火力很大,唯一的缺点就是不耐烧,几分钟就要添一次柴火。
阮惜时坐在灶前昏昏欲睡,他昨晚为了给陆择缝香囊,搞到三更半夜才睡,这会烧火的过程枯燥乏味,他坐在小矮凳上昏昏欲睡,实在撑不住的时候他就偷偷合上眼睛小眯一会。
陆择坐在他旁边,时不时看他点点头的样子,就知道他要睡着了,于是主动接过他的任务,跟他说:“小阮,你困了就回房间睡一会吧,粽子我来煮就好了。”
阮惜时又怎么放心让没有经验的陆择来煮粽子,他摇摇头勉强地说:“我可以的。”
陆择强硬地抢过他手中的火钳,半劝哄半恐吓地说:“乖一点,先去睡一觉,不然一头扎进灶里就不好了。你要是不放心我自己煮,你可以交给我,有什么事了我会去叫你的。”
阮惜时已经困到了听陆择说话都像在听摇篮曲,他实在撑不住了,又见陆择满脸关切的样子,点点头说:“那我先去睡一会,大概半个小时那样,陆择哥你看好锅里的水,要是水位下到锅盖那里,就往锅里加水到没过粽子。如果我睡过头了,记得去叫我起来,粽子大概要煮四个小时。”
陆择连连点头,催促他快点去睡觉,阮惜时回到自己房间,倒头就睡着了。
阮惜时实在是累了,这一觉睡得沉,等他醒过来,太阳已经偏西,他想起来陆择还在厨房煮粽子,火急火燎地就走出去帮忙。
厨房里弥漫着粽子的香味,陆择还守在灶前,往灶肚里放柴,阮惜时极不好意思地喊了他一声就走过去要接下他的工作。
陆择却跟他说:“小阮,你醒了正好,看看粽子熟了没有。”
阮惜时应了一声,拿着竹子做的长筷子,掀开锅盖,锅里的水沸腾着,粽子被煮得热气腾腾,阮惜时用筷子头戳戳它们的身子,凉粽因为体积小,已经煮得软软的,早就熟透了。肉粽因为体积大,还需要再煮一会。阮惜时便把小锅里的火撤到大锅那边,张罗着把锅里的凉粽捞起来。
“凉粽熟了,肉粽还要等一会,我把凉粽捞起来,一会我们先尝一尝凉粽。”
陆择看着一个个长条的凉粽,期待得食指大动。
凉粽捞起来放到竹篮里晾干粽叶外面的水,干燥的粽叶能让粽子在夏天保质三到五天。
等凉粽摸起来没那么烫,阮惜时麻利地拆了一个粽子的线递给陆择让他自己剥粽叶。陆择像剥香蕉那样把粽叶剥开,露出里面蜜色的糯米,还没有吃,就闻到了一股带着竹子清香的味道,陆择迫不及待就张开嘴巴咬了一大口。
没有什么味道,有一点点苦涩,应该是放了碱水的原因,但是在夏天吃起来还是很清凉的。
阮惜时抱着糖罐子回来,就看到陆择已经吃了大半条凉粽,他登时哭笑不得,走过来跟陆择说:“凉粽要蘸糖吃的,不然没有味道。”
陆择咀嚼的动作停了下来,有点尴尬地摸了摸鼻子,他吃得急了,粽叶上的糯米黏在了上面,干巴巴地说:“这样的吗……”
阮惜时倒了小半碗白糖在碗里,自己也剥了一个凉粽,蘸了白糖才放进嘴里。
陆择也有样学样,蘸了糖再吃,白糖的甜味中和了碱水的苦涩,和竹叶的清甜混在一起,果然比刚才好吃多了。
吃了凉粽,阮惜时往灶肚里塞满了木头,估计能烧一个小时,他拍拍手说:“好了,这样烧完估计就能熟了,我们先出门摘菖蒲艾叶回来。”
陆择想起昨天遇到的女孩子也是摘了艾叶菖蒲,于是两口三口吃完剩下的半截凉粽,洗干净手应道:“好。”
菖蒲艾草长在山脚,阮惜时拿了镰刀,野生菖蒲的叶子很锋利,摘的时候得小心,阮惜时把菖蒲和艾草捆成小小的一把,一共捆了两把。
陆择以为这样就行了,结果阮惜时又割了不少,陆择疑惑地问:“要这么多做什么?”
阮惜时头也不回地应道:“除了挂在门上,还要用来烧水洗澡,作用跟香囊差不多,都是驱邪驱虫的。”
陆择恍然大悟。
作者有话要说:
深夜放毒QAQ
第41章 夏13 [VIP]
端午,村里一大早就响起了鞭炮声, 那是村民们已经祭拜了先祖, 这边的端午气氛没有别地那么浓重,赛龙舟祭屈原都没有, 简化成了杀鸡拜祖吃粽子洒雄黄水洗药水澡这些。
阮惜时在鞭炮声中醒来,出了房间才发现外面大门已经打开了,陆择站在门口外, 正好奇地看着别人家放鞭炮。
被鞭炮吓了一早上的小灰从茶几底下钻了个头出来,怯怯地冲着阮惜时叫唤一声,阮惜时看它怂怂的样子,忍不住笑了一下。
陆择转过身见到阮惜时,彼此道了句早安, 阮惜时打开厨房门,挑了几只粽子放到锅里热来当早餐。
在灶里生好火阮惜时便不管了,他洗了个托盘,往里面放上前天去镇上买的水果饼干, 两边各放一个米粽,端到了祭台上,倒茶倒酒点蜡烛点香, 虔诚地拜三下,再烧几张黄纸白纸,就算是完成了端午节的祭拜仪式。
拜过祖宗, 阮惜时拿了一根鞭炮出去,陆择看到了便问:“小阮, 你会放鞭炮吗?”
阮惜时其实也不怎么敢放鞭炮,以前都是爷爷来放,他非但帮不上忙,还要躲得远远的,跟现在的小灰差不多,但后来他就得硬着头皮上了。
陆择见他犹疑了一下,便从他手里接过了鞭炮和香,拿到了大门外面。
阮惜时怕他不会,紧跟着出去,紧张地叮嘱道:“陆择哥你要小心啊,点燃了就马上往家里跑,不要逗留,鞭炮弹在身上很痛的。”
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