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叶子挠头，“我也是刚来京城，不太清楚，要不回去问问管事？”

齐庸凡心想，那管事推荐的人，他可不敢用。最后他寻了家脚店，装作来吃茶的模样，私下里叫住店小二，给了些碎银子，问对方知不知道哪里有牙庄。

“牙庄？这我不清楚诶。”店小二道：“不过我认识一个掮客，要给你地址吗？”

齐庸凡最初还不明白掮客是何意思，在店小二的解释下，才明白这是相当于牙人中介一般的存在，举凡走货卖屋、租房买仆，皆可寻他。

这掮客名叫汉老三，是京城地界有名的地头蛇。

齐庸凡真的很想支开叶子，独自去找那汉老三。但没得办法，人在屋檐下不得不低头，最后在叶子的瞩目下，花五两银子买了个相貌平平的土气少年。

叶子满意地点了点头，心想此人应该不会对公子造成什么威胁。

在外闲逛了一天，齐庸凡早已疲累，当即带着新买的小少年打道回府。

叶子问他要给少年取何名字，他道：“人家原来有名字的呀，喂，你叫什么名儿？”

“我……我叫狗蛋。”少年有些不好意思道：“是父母给取的贱名，还是您再取一个吧。”

齐庸凡想起屋里那群小厮，随口道：“小橙吧，橙子的橙。”

少年低垂着头，小声道：“谢公子赏名。”

“跟我姓齐，嗯，叫齐橙好了。”

少年抬头看了齐庸凡一眼，有些意外。

叶子也怔住了，他没想到齐庸凡居然会赐一个买来的仆人姓氏。要知道，从卖身那一刻起，他们便一辈子属于主人了。

能拥有与主人一样的姓氏，无亚于做人的尊严。

齐庸凡却并没有想这么多，他还保留着现代人的思维，总不可能让一个好端端的人顶着“狗蛋”“小橙”之类的名字。

回到公主府时已经很晚了，夜色犹如墨汁般浓黑。叶子传人上膳，待齐庸凡吃完后才离开。

齐庸凡知道他肯定是去要向殷旭禀告这一天的行程了。

小院的西厢房是仆人们住的地方，空房间有很多。因为按例，驸马爷怎么说也应该有八个伺候的人，四女四男。

只是殷旭说他喜静，便只派了四个，还全都是男的，身材粗壮，相貌皆平庸无奇。

安排齐橙住下后，齐庸凡把他叫到身边，开始对他进行洗脑式教育。

这孩子年纪不大，才刚将十三岁。北方闹饥荒之后，许多小孩都被父母出卖。女子嘛，大多进了青楼。而像齐橙这样的孩子，多不甚数。

齐庸凡之所以挑他，是听他说自己曾上过五年私塾。

齐橙面色黑中透黄，整个人亦瘦得跟把骨头似的，一看就是常年劳作并且营养不良的后果。他在公主府吃了这几年来最丰盛的一餐，尤为感激齐庸凡，乖乖地坐在椅子上听讲。

他虽然长得敦厚老实，但并不傻。就比如刚进来时，小蓝小青都看不起他，各种讥讽，扬言他迟早要被赶出去。毕竟这公主府做主的人可不是驸马爷，而是公主。

甚至没给他安排房间。

他便鼓起勇气去跟齐庸凡说，便听到小蓝小青被骂得狗血淋头。

即便齐庸凡一时不察，嘴里蹦出的都是现代词汇，他亦努力去想那些词语是什么意思，印在脑海里。

欲速则不达。齐庸凡刚开始并没有教他很深的东西，只是跟他大概地讲了要做什么。明日先去墨香书局取印好的食单，拿到洪记食肆，分发给衣着显贵的客人们。

当然，也用不着太显贵。毕竟真正有钱的大门大户，一般都会派小厮出来买。

齐庸凡对京城外卖已经定好了客户群体，中等偏上收入的家庭，抑或是小姐公子们。

小姐们养在深闺之中，轻易不能出门，就连侍女的行动也会受到一定制约。所以她们是最主要的一批客户。

而京城的贵公子哥们几乎都会被送去读书，受家中管教很严，应该也愿意花点钱叫外卖，图个方便。

京城物价高，老百姓手里多少有点钱，所以齐庸凡才敢于去开这个外卖公司。

要是在南山镇那种小地方……估计还没开起来就倒闭了。

而后，齐庸凡便要去招募“骑手”。这里没有电瓶车，只有脚和骡子。大街小巷多的是游手好闲的浮浪少年，甚至还有丐帮。

只要他去招聘，想来会有大批人愿意干这份工作。

外卖的跑腿费，一单暂定十文钱。其中有六文钱分给骑手，那么只要他们每天多跑几趟，赚个一百文钱不成问题。这样一个月就有两三两银子，比当店小二的月钱还要多一些。