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这水席特点便是道道有汤、汤随菜走，一道一道依次往桌上端，冷热兼备、甜咸俱佳、酸辣两全，全席共分为前八品、四镇桌、八中件、四扫尾，共二十四道菜，在这二十四道之中，又以牡丹燕菜为首。

这牡丹燕菜的做法相当繁复，以白萝卜为点睛之笔，配菜选用香菇、火腿、鸡蛋、柔鱼、冬笋、鸡肉、蟹肉等为佐，先以白萝卜切成米粉般的细丝，置于水中浸泡，而后将鸡蛋摊做皮，细细切丝，再切出几片三角，以便后续之用。

柔鱼便是现代的鱿鱼晒做干货，与同样晒干的香菇一同泡发再切丝，如此风干的山货海货于煲汤时最能提出鲜味儿，将已浸过的萝卜丝儿同另一完整柔鱼、香菇、火腿、鸡蛋、鸡肉、鸡骨、大骨一同熬制几个时辰的高汤。

随后，重取先前佐味，香菇丝、柔鱼丝、火腿丝、鸡蛋丝、鸡肉丝，皆铺于白瓷盘中，做四方拱月之势，中央以蛋皮为花瓣卷，卷出一朵金黄牡丹之色，而后取乳-白高汤淋之，末以葱丝点缀。

五色五味俱全，是以称洛阳燕菜。

不论汤底、选材，还是最后呈出这形态，皆符合文人士子风范，滋味卓然，故而每年牡丹花宴，此水席是必不可少的头牌。

乐宁同苏含章一同途径洛阳时，便恰好赶上了牡丹花宴，赏花之余得尝这牡丹燕菜，皆是惊叹。

用料、寓意皆为上乘，便是那汤头都鲜美至极，浓白的汤汁儿入口时，乐宁差点儿烫了嘴。

她舔了舔下唇，问旁边的苏含章：“大师兄有何想法？”

苏含章笑着看她：“我有一得，想来小师弟必不差我矣。”

乐宁摸了摸鼻子，她并不觉得自己有现代的记忆加上厨子系统就有多牛逼，很多时候古人智慧甚于她，只是眼界没她这么开阔罢了，她没想着在这牡丹花宴上出名，不过是起一抛砖引玉的作用而已。

她想到了一个东西——

花茶。

如今大黎的人民吃茶法子兴盛，还未学会品这茶的原先味道，或许是陆羽的《茶经》还未面世的缘故，她想，或许可以试着弄一个花茶，定会为士子们在宴会上所喜。

……

三日后。

洛阳一士人王竹，听闻邹德全的徒弟从此处而过，特上门拜访，却见厅中有一白瓷茶壶，其间倒出的茶水淡而清冽，鼻尖却缠有花香，他一时好奇，问此为何物，得“牡丹花茶”之名后，拍手道：

“此茶风雅！可否邀二位为我花宴添一助力？”

茶是乐宁的主意，苏含章捣鼓的点心却还未面世，二人合计再见见这花宴的不同特色也是极好，遂应下邀约。

于是，这花宴当日，士人府上便极为热闹。

呼朋引伴、携妓而来，应有尽有，人们面带笑容，与院中盛开红白牡丹相得映彰。

待众人入座后，便见一婢女取几朵粉白干花置于茶壶中，而后添了一勺晶莹野山蜜，有王竹之友胆子大些，好奇发问：

“清雅兄今日这茶水，似是与以往不同？”

如今大黎食用香料昂贵，是以人们皆以在茶中添胡椒为贵，香料越多越显家底，今日众人久坐，却未闻见茶味儿，心中皆有疑惑。

“自是不同，牡丹花宴之茶水，怎可与平日相提并论？”王竹在首座上摇着扇子，摇头晃脑地卖关子。

其余人面面相觑，决定看看这茶怎么吃。

很快，茶碗便分到了他们跟前，众人低头一看，其中只有澄澈茶汤，无其他料子，但却有一股清幽香味随着热气浮出。

最先提出的那人好奇地拿起茶碗闻了闻，又好奇地喝了一口。

花味闻来且浓，尝之却是极淡，花香里有一线淡淡的蜜甜味儿，说不上多特别，却有一份熨帖到心头的雅致在其中。

他好奇了，让婢女将茶壶拿来，想要一探究竟——

茶盖揭开，但见这造型独特的白瓷壶中盛放的茶水间，有一朵粉白牡丹缓缓绽放，花瓣纹理于清澈茶汤中分毫毕现，牡丹花儿簇拥着花儿，仿佛自己一口喝下的是花蜜。

当即就见那人拍了拍大腿：“此茶甚妙！”

不论是这白色的小嘴儿茶壶，还是其间泡开的牡丹，都深得他心。

其他人一听，也纷纷要求查看，举办宴会的王竹见此，便忍不住抚须笑了笑。

他对这效果很是满意，拍手道：“传膳。”

于是，一道一道菜便依次被端了上来。

宴席间一时觥筹交错，宾主尽欢，从那日起，城中做瓷大户便不断接到订单，要求打这白瓷茶壶，更有文人士子纷纷求这牡丹花茶之技，以用牡丹花茶待客为贵客之道，洛阳士子走向其他地方时，更是自觉自己这花茶比旁人那又是放盐又是放香料的茶高端许多。

一言以蔽之，世人皆是铜臭味，独我洛阳满芬芳。