第九十一章 中秋月饼（1 / 1）

时间过得真快，转眼就要到中秋节了。

感觉今年的中秋节和往年也没有什么不同，气氛已经大不如小时候了。要说变化，那就是文英幺婶家的烤饼作坊开了起来。

文英幺婶是个说干就干的女人。她看见县城里的人做烤饼来卖，生意特别好。凭着自己能说会道的本领，感动了烤饼店的老板。人家不仅把烤饼的配方教给了她，还把面粉厂家的联系电话也给了她，最关键的还是帮助她联系买到了电烤箱。

做什么事情都是看着容易，做着也难。文英幺婶把卖猪的钱和卖粮食的钱，东拼西凑。买烤箱、搅拌机、压面机、烤盘、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料，七七八八差不多投入了五千块钱。

文英幺婶雄心勃勃地打算先烤饼干，再烤蛋糕，等技术好了再做生日蛋糕，这个利润最高。但是想象和现实总是有差距的，有时那差距确实让人受不了。

这不文英幺婶的家庭作坊条件是很简陋的，就在自家屋子后面砌了个小偏房，把电烤箱一安。然后用砖头水泥砌个框架。再把卸下的门板用砂布打磨光滑放在框架上，就做起“工作台”来了。基础工作准备好了。就把面粉和糖还有酵母等按照配方比例放好，倒入搅拌器加入适量的水，搅拌均匀。然后倒出来放到大面盆里发酵。发酵好了，再倒出来加适当的干面粉揉均匀，再用刀切成合适大小，放到压面机里压成厚薄均匀的面皮。等把面皮做好了，再拿模具切成统一的形状。然后在烤盘里抹上一点清油，再把做好形状的面皮捡到烤盘里摆放均匀。然后放进烤箱通电烘烤。等设定的时间到了，理论上的饼干就烤制好了。

为什么说是“理论上”呢？因为很大一个原因就是农村的电很不稳定，什么时间停电电力部门是不会通知你的，随时都有停电的可能。另外一个就是那家的电线出现了短路故障，或者自己家的电线出了故障也是会造成停电的。所以，烤箱烤饼干，是一件靠“运气”的工作。

虽然文英幺婶摸索出了一些“停电规律”，但是还是会遇到因为停电造成“废品”的情况。这个在很大程度上导致她的“烤饼大业”无法做大。

就这样文英幺婶和宝宝幺叔晚上烤饼，白天宝宝幺叔走村串户去吆喝销售他们的烤饼，倒也成为了他们的职业，也给他们带来了相对稳定的收入。

中秋节来了，文英幺婶新研制了两种月饼。一种是“喜沙”月饼，一种是“四仁月饼”。由于文英幺婶研制的这两种月饼都属于传统月饼，看上去和其他的厂家和作坊的月饼相比较并没有什么竞争力。但是文英幺婶就是聪明人。她居然破天荒地邀请了村里的许多妇女去她家耍。

耍的目的很简单，就是请他们参观她是怎么做月饼的。用的材料，做的过程，然后到香甜可口的月饼端到大家的面前，吃到嘴里。

你不要小看了这个活动。就是这个活动，让这些妇女都成了她家月饼的宣传员。不仅村里家家户户去买她的月饼，还带动了周边乡邻慕名前来购买。一时间，他们的生产规模太小，供不应求的矛盾就突出地摆在眼前。

有的小英幺婶，希望可以批发月饼给他们销售，同时也一并销售他们的烤饼，但是就是要稳定供货，而且是先销后款。

如果文英幺婶有资本扩大她的生产规模，如果文英幺婶有更大的能力把她的经营模式复制推广，如果文英幺婶的资金足够维持先销后款的垫付周转，也许她就成为一个企业家了，就算成不了企业家，起码她的生意也会有一个质的飞跃。但是，事实就是没有如果。

当文英幺婶看到了这个商业机会，打算把作坊迁到街上去，租个门市来，办起营业执照，甚至是去“贷款”扩大规模，正儿八经地干一场时。宝宝叔和文英幺婶爆发了“战争”，他们打了一架。单纯从身高体重这些指标来讲，宝宝叔应该不是文英幺婶的对手。但是男人就是男人，可能是骨头要硬一点儿，力气要大一点儿吧？

文英幺婶和宝宝叔的这场“肉搏战”，表面上双方都“挂了彩”，至于有没有“内伤”就只有他们自己知道了。可能是宝宝叔打赢了吧？他们的月饼生意才冒出个小火苗，就被现实或者是被“短浅的目光”打熄了。也许这一战也把他们命运的“天梯”打碎了吧。

冷战了几天。生活还是要继续。睁开眼睛，全家老小都要吃饭。现实迫使他们不得不“忘记战争”，把面粉合起，把烤饼继续烤起。

然后日复一日的“烤饼”，平静如水地继续重复“烤饼——卖饼——烤饼”的“轮回”。