“两个人做的,是不是很有意思?”仲易安笑笑,开始品评。
左边这道菜,是比利时蒸鱼丸。鱼丸雪白,看不出一丝鱼皮的颜色,一颗颗丸子浸泡在长时间熬制的汤头里,加上水芹香菜提鲜,是道浑然天成的全鱼宴。仲易安搅了搅原味的汤底,吃下一颗鱼丸,丸子饱实而有嚼劲,在蒸的基础上,还有反复的过水加工。
仲易安点点头,再来看右边的菜,这道是比目鱼蒸鱼卷。
在鱼的料理中,属清蒸鱼最简单,而鱼卷,又是简单中的佼佼者。将一整条比目鱼从中间刨开,片成又薄又修长的鱼条,然后卷成漂亮别致的玫瑰花造型。上锅蒸后,鱼肉的颜色越发白嫩,厨师别处心裁,浇汁的同时,又撒了一些红色的鱼籽做点缀,不仅使作品质量提升一个档次,在视觉上也叫人怦然心动。
仲易安吃完一个鱼卷,放下筷子,“单子呢?”
小宋一愣,赶紧把餐车上的单子取出。索斯特的学徒每完成一道料理,都要为自己的作品写一张单子,罗列出这道菜的选材、做法、菜品的特点还有创作的原因,为了的是最大限度展现自己的料理。一旦有幸被选中,这道菜就会被公司重金买下,成为新一季的餐桌宠儿。
小宋知道,面前这两道菜肯定都入仲易安的眼了。
拿过单子,仲易安微微沉吟,最后指向右边的蒸鱼卷:“这两天安排一下,我要见这个厨师。”
作者有话要说: 过敏性鼻炎真乃人生宿敌。
☆、P.B
陆嫣这几日很烦躁,订婚宴后,她就一直想跟海外的父亲联系,可谁知对方一再用借口推托,跟那个未婚夫肖诚比起来有过之而无不及。
对,还有肖诚,陆嫣愤愤摁掉电话,已经懒得打了。反正无论她打多少次,得到的都是肖诚公式化的回答“他现在很忙”“家里有必须处理的事”“联姻后续有时间再说”。一个二个,都在装神弄鬼什么。
结婚前,明明该是两人最亲密的时间,那肖诚却跑的不见踪影,独留她一个人满心欢喜。
“肖诚今天人呢?为什么又关机不接电话。”
“回小姐,肖少爷那边今天约了傅家的人见面,说是有要是相谈。”
“傅家?傅久鸣?”陆嫣记得这一号人物,不过他们肖陆两家关系亲厚,现在又有联姻这条保险,谁也撼不动不了,至于其他人,应该都只是生意上的往来吧。
同一时间,肖诚与傅久鸣在一处偏僻的咖啡厅见面,地方是傅久鸣选的,脸上戴着他永不褪色的和煦笑容。
“难为我们大少爷贵步临贱地到这种小馆子,欢迎,请坐。”
肖诚不着感情的环视一周,一身严谨的西服与闲适的咖啡馆格格不入。服务员看的出肖诚的气质,抱着菜单站得远远,根本不敢靠近。
傅久鸣推过去一杯早就点好的饮品,“冰咖啡,你不会介意吧?我记得你从不吃甜食。”
肖诚坐下来,喝了一口咖啡,道:“难为你还能记得我不吃甜食,看来我当年
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