51、水果糖（1 / 2）

李氏先前有孕时, 府里传出贝勒爷要为其请封侧福晋的消息。可惜李氏没福气，不但没保住自己的孩子还因为那种不光彩的丑事而小产落胎。以福晋的手段，她短时间内是别想着再进一步了。

李氏运气不佳, 失了这么个天载难逢的好时机，这何尝不是自己的机会呢。

贝勒府的侧福晋啊，武格格眼里闪过一丝狂热，这可是她们这些人往上爬的最大尊荣了。

没了李氏这个劲敌, 只要自己抓紧时机怀上一个孩子，就有了一争之力。

武氏野心勃勃, 脑海里不断想着日后的计划。心里那点对福晋的敬畏不觉就抛到了脑后。

余嬷嬷这两日查探了府里的大厨房和收着碗筷器物的库房, 确实发现了一些端倪。

看来武格格说的消息多半是确有其事。

南嘉心里的警惕程度顿时提到了最高, 她与余嬷嬷分析了半天, 最终还是觉得福晋下手的可能性大一些。

府里就这么几个人，武格格和宋格格两个有心却没本事，李氏最近身子不好，一直紧着调养, 等闲连屋子都不出。

唯独剩下的就是福晋乌拉那拉氏。她刚收拾了李氏，正是府中大权独握的时候, 在后宅可谓是说一不二, 积威甚重。以她的性子, 能安生的看着南嘉平安把孩子生下来是不可能的。

既然锁定了目标，南嘉就让余嬷嬷重点盯着正院。

余嬷嬷临下去时，南嘉想了想还是多叮嘱了一句：“嬷嬷，咱们重点关注正院里的动静, 但也别忽视了海棠院的消息。”

李氏在府中根基深厚，难保不会也提早得了消息，到时来个落井下石。

“是, 格格放心，奴婢记下了。”余嬷嬷应了，就匆匆下去办了。今儿已经是腊月二十了，离年节家宴也没几天了。

古代人过年规矩极多，自从进了腊月，贝勒府里上至主子下到奴才都忙碌起来。前日里朝堂上皇上已经封了印，胤禛也就休沐了。可惜待在府里还是日日不得闲，每日里不是与幕僚议事，就是接见门人。

这几日南嘉院里也人来人往，管理各处的奴才都忙打扫收拾准备过年，府里的针线房不住的做了新衣裳送过来，还有她的小厨房里也在抓紧准备年货，像鸡鸭鱼肉，点心瓜果这些都要年前就准备好。

南嘉白日里基本见不到胤禛。没人陪，她只得自己找些乐子。

先前她从系统商城里买了个做奶糖的方子，是最简单的牛扎糖的做法。花眠琢磨了几日，如今做的有模有样，甚至味道比起她在现代吃的那些有过之而无不及。

糖果在年节是必备的东西，这个时代虽然已经有了像芝麻糖，杨梅糖这些，但种类还是太单薄了，远没有后世那样种类缤纷。

南嘉吩咐花眠继续研究各种糖果的做法。除了之前做过的奶糖，她还在商城里买了水果糖的方子。

现代社会里人们最常食用的糖果除了奶糖，就是巧克力和水果糖。巧克力是西方的暂且不说，但水果糖可是年节甚至平日里家家户户都要吃的，可以说是深受国人喜爱。

水果糖的做法其实很简单，所需原料也很少，只有白砂糖，淀粉糖浆，柠檬酸，水果香精这四种。

但因着材料的局限性，还有花眠是第一次做，南嘉也没整太复杂的，做的只是最简单的硬糖块。

花眠根据南嘉的说的方子，熬了半下午的糖浆总算是做出来了。她端给南嘉看，糖色是焦黄色，甜度合适就是颜色太平常了。

南嘉尝了一块，剩下的就分给底下的人了。

“快过年了，你们各自分些糖也能甜甜嘴。”

“奴婢替底下的人谢格格的赏！”香穗笑着道。

她们这些奴才，在主子跟前得脸的倒还罢了，那些普通的一年到头也见不了什么好东西。如今格格心慈，赏了这么些贵重的糖块，可比赏些银子还让人欢喜。

院里的奴才得了好东西，每人脸上都挂着笑容。

南嘉见了高兴舒心，又拉着花眠研究起水果糖其他种类来。水果糖除了硬质糖，还有硬质夹心糖，乳脂糖，凝胶糖等等。

这么多种类，南嘉准备都做出来试试，反正也不用自己动手，她就只动动嘴皮子指挥便是了。

南嘉领着藕香院里的几个丫头折腾了四五天，终于有了些成果。最先做出来的除了上了色的水果硬糖，还有水果软糖。

因为冬季的水果种类不多，南嘉只选了橘子和山楂两种，将它们的果肉捣碎了，然后放进糖浆里上色提味。

花眠的手艺好，又善于琢磨，做出的糖块不仅香气纯正，甜度浓淡合适，颜色也极为漂亮。

像硬糖块，橘子味的是黄色，山楂味的是红色，色泽鲜亮又均匀。还有透明的原味糖，表面平滑光亮，放在太阳下面好似天然水晶一样透亮。

还有水果软糖，它的质感稠韧富有弹性，口感也是香气宜人，柔软微弹。

香橼她们都是第一次见这种软糖，一个个都稀罕的不行。南嘉索性将第一次做出来的全给她们几个人分了。

第一次做软糖，南嘉也没让花眠做的太复杂，形状全是方块或者长条状的，自己吃还行，但要摆出来还是要再做的精致些才行。