服务员退出去不久又敲开了门，这次是上主菜来了。
“什么味道，这么香。”席中一人抽动着鼻子，不断寻找着香味的来源，在座的其他人也开始浮动起来，坐立不安地左右逡巡，窃窃私语着是哪里传来的香味。
不怪他们这些见惯美食的老饕们这么受不住诱惑，实在是这香味太诱人，就仿佛有一双手不断撩拨着人的胃和鼻子，让他们的舌头不由自主地就分泌出唾液，实在馋人的很。
没过多久谜题就解开了，服务员在每个人面前都放了一盏小盅，紫砂做的小盅被盖得严严实实，但还是有香气不断从缝隙里冒了出来，断断续续飘飘渺渺，更引得一桌人好奇。
蔡老率先揭开盅盖，顿时一股鲜香扑鼻而来，飘在空中的香味顿时浓郁了百倍，引得众人更急不可耐，纷纷解开盅盖一睹其貌。
闫厉闻到香味时有片刻的愣怔，随即若无其事地揭开盅盖，他不像其他人那么猴急，但熟悉他的人都知道他刚才的动作比以前要急迫了一点。
这是一小盅佛跳墙，浓稠的汤汁呈暗褐色，虽然其貌不扬却散发着浓烈的香气，用配备的汤匙一翻搅就可以看到里面的食材，但因为裹了酱色看不分明。
闫厉挖了一勺放进嘴里，原本淡定的神色顿时就变了，鲜香的滋味一下子在口腔里爆炸开来，让人猝不及防，他精细的舌头竟然无法分辨出到底是何种食材组合才能迸发出如此浓醇的香气。
因为汤汁本身就够浓稠，根本不需要食材来增加口感上的厚度，闫厉迫不及待地想去尝尝汤里放的食材，以确定这盅佛跳墙里到底放了什么东西，但又舍不得一口咽下去，让口腔里美妙的滋味消失。
在座的人都和闫厉一样尝过不同种类的佛跳墙，但这次的味道却好到让他们难以置信，像佛跳墙这类的汤品是最容易推陈出新的，里面根据食材的不同可以变化出无数的口味，但因为食材太杂很容易串味，要想做出有新意又好吃的非常难，就连陈家老店都只是守着老方子，虽然好吃却让人腻味，没想到却在这家新开业的餐厅里吃到如此新鲜的美味，就冲着这盅佛跳墙，今天也不虚此行了。
“太好吃了，这里面到底放了什么？”
“我尝这味道好像出自郑大厨的手艺，但又不太像，他做的佛跳墙我少说也吃过二三十次，却没有一次有这次的味道。”
“那估计就是白总厨的手笔了，我尝这里面加了火腿、海参、牛肚、瑶柱等，再多就尝不出来了。”
众人扼腕，纷纷可惜自己的舌头失灵，但每人的动作却丝毫不见迟钝，快速地吃些面前的美食。
闫厉皱着眉头思索，他也尝过郑大厨做的佛跳墙，第一次就猜出了里面放的食材，这次味道虽然提升了许多，但之前的食材应该没多大变化，只是不知为何鲜味更加浓郁柔和，就像将之前各种霸道的香味收服了一样，让它们统一成更协调的浓香。
此外汤汁也更加浓醇顺滑
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