第 28 部分(1 / 2)

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“我教导你们已经快一周了,客人就是上帝!,只要他要的不是根本无理的要求,都要尽量去办好,这位客人还没进门你就赶人,算什么?!”夜少辉冷冷的道完,对那好似对自己饶有兴趣的老头道:“这位客官,刚才多有得罪,你若不嫌弃,你可以再来我们店品尝我们店的美食,这餐免费!”

老头子嘻皮笑脸的对夜少辉道:“你这小娃,倒挺会做生意,好,就我尝尝你店的菜如何美味。”说着就要气宇轩昂的往里走去,就见夜少辉伸手拦住,老头子皱眉头望着夜少辉,以为他出尔反尔。

“这位客官等等,为了店内生意,不得委屈先生一下,我这里有一瓶清爽y,喷一下就能有清新的空气,不知可否?!”夜少辉说着从手里一翻,就出现了一个粉色“香水”瓶,老头子听了再次一愣,随即不介意的点点头,夜少辉便拿着瓶子往他身上轻轻一喷,旁边的夜少辉,服务员等人便闻不到一点臭味,有的只是清新的空气,十分之舒服。

老头低头嗅嗅自己身上,竟然真的没有一点臭味,大感惊奇,就见夜少辉充当起招待,伸手示意请进,夜少辉多年身经百战,能够感觉到这老头的不凡,所以才予以招待,不然才懒得理他,最多让手下好好招待而已。

老头哈哈大笑着走了进去。

第一卷  ゆ140丶臭老头 厨艺对决!⊙

那老头在夜少辉亲自带路下,进入了无双楼,屋里弥漫着饭菜的香味,客人们都纷纷好奇的望着老头,不解这店家少年老板为什么亲自带人进来,是什么来头能让少年老板如此礼遇,夜少辉自然不会理会他们,只是把老头带到一楼一张空位上,不过桌子四周还坐满了来吃食的客人。

服务员懂事的来问了下需要什么菜,老头只是道要店内最好的吃食,服务员望了眼夜少辉见他点头,便推着餐推车离开了。

由于夜少辉几天前,为了让酒店服务效率更快,所以多请了数名服务员,让送菜工作等更节约时间,虽然成本多加,不过只要二楼雅间吃一餐就赚回来了,所以很快的就把菜送来,一盘小块小块的螺旋粉色面,一盘颜色娇艳,象是用菠菜做的,一盘一看就知道是茄子,酱汁浓稠,香气扑鼻,汤是水发鱼翅汤,汤汁奶白,一盘子玉米面窝头,色泽金黄,每个上面都顶着一个红枣,只有普通窝头的一半大,在盘子里码成了一个圆,看着让人食欲大开。

边上服务员特地道:“客官,您尝尝,看合不合您的胃口,这个是我们店的大厨做的螺旋面,这个菜是水发鱼翅,这个菜是酱焖茄子,还有这个菜是金丝菠菜,金丝就是j蛋丝,全都是我们店的精致菜!”

老头听了更是馋涎欲滴,一脸的猴急,拿起筷子就夹起一块茄子放进嘴里,服务员还想对他讲解 “酱焖茄子:茄子,能清热、活血…”

却不料这老头竟然夸张的想要一口吐掉嘴里的食物,不过看着满桌人兴高采烈的吃着满桌食物,还是忍着吞了下去,夜少辉在一旁看的眼皮一跳,就见他脸上已经没有先前的急切,慢然的一一品尝了其余几道菜,然后摇头,就听老头淡然道:“酱烧茄子,主料是茄子,

辅料:猪r。

调料:油,酱,盐,十三香,味精,j粉,糖,葱,蒜,干淀粉,水淀粉,你们是开酒店的那么就得用宴客做法:

一,茄子用刀切成3厘米的段,茄子头茄子把不要,用刀在茄子的横切面上切成网格状,可是最切记不要切断或切的太薄,而且还要把切好花刀的茄子拍上干淀粉,不能放太多,可是你们看,这菜只注重美观把菜切的均匀,可菜的r竟然被切成块状,而不是切成片,让r味道根本上没有吸收好茄子味,r酱紫色,可这菜真正的r色是煮成棕榈色!,败笔处处,味道根本离正宗的味道差了十万八千里!,这一定是低级厨师才能制成如此!”

“还有其他几道菜,放进口中,简直味同嚼蜡。”夜少辉听了老头的话,要服务员拿来一对筷子,细细品尝,吃了二十几年不同的人做过的各种饭菜,尤其是大半年暴力厨师做的美味佳肴,也让夜少辉练出了一道好口,吃下后确实是不尽人意,其实夜少辉也吃过他们做的饭菜,自然知晓他们的厨艺如何,放下筷子,对服务员道:“去,给我叫出厨师长!”

在酒店内的客人纷纷瞩目,“哎,好像是有好戏可看了。”一个马脸人对旁边人道,旁边的长相似牛脸的人也道:“是啊,接着看。”人们纷纷议论纷纷。

夜少辉和老头各自沉默也不知道再想什么,很快暂时的担任主厨的周刀便急忙走了出来,就见他约莫三十八、九岁,身高一米七八,细眼长髯面如重枣,唇若凃脂,相貌堂堂,来到夜少辉面前恭敬一礼,夜少辉摸摸下巴,望着餐桌上的菜道:“这位客官说你做的菜食之嚼蜡,你以为如何?!”

“什么?!竟敢这样侮辱我做的菜?!”周刀立刻对夜少辉身旁的老头怒目而视,大喝道:“客官你这样说,是不是自认为你能做的比我好?!我要和你决斗!”老头爽朗的笑道:“我并没有这个意思,老夫我一生云游天下,尝遍美食,却甚少何人比试厨艺,不过既然店老板请我一餐饭,我也不好没有表示,那么我们就来一场决斗。”

听见两人对话,边上客人都感兴趣的起哄起来,要两人开场比试,事实上周刀虽然是低级厨师,可是在这城内的厨艺界,还是小有名气的,大家都看好他,至于那一个糟老头?!谁认识呢。

最后经过夜少辉同意,命手下在厨房口,大厅人们一目了然的地方,两边架起了简易灶台,“客官,想比什么?!”周刀对老头嗡声问道。

“你最擅长的吧。”老头豪气的抬头说道。

“ 好,够狂,那面食怎样?”周刀刚问完,老头便道:“ 那就面食吧”!。顿时人群里议论声起这老头真是自找死路,这周师傅别的不行,面可是他的强项耶!他也不看看自己几斤几两,甲道。 “是啊,不过有好戏看了”乙道。

老头只是笑哈哈的却并不答话,独自走向灶台,在旁边一筐筐菜中,亲自去选了需要的蔬菜和面粉,然后把背后背的木箱放倒在地上,然后打开。

酒楼灯光照耀下,登时一抹抹寒光四s,让周围围观的人纷纷惊奇,箱子外表非常普通,可里面真个是“箱中乾坤”,上下分三层,箱子并不是从中间分开的,而是紧贴箱子底部,箱子顶和底反了过来。

“啪!”老头子似乎是按了箱子里的一个机关,箱子里面的两个架子登时从中分开了,变成了四个向两边分打的抽屉。

抽屉和下面的架子整齐划一地放着大小不一的各式刀具,有小到拇指大小的匕首,也有比正常菜刀大两三码的菜刀,还有弯成圆的圆弯刀,曲折如鱼肠的鱼肠刀,箱子盖上则挂满了钢刷、毛刷、钝刺纹满的锤子、木g等器具。

小小的箱子,内中乾坤万千,就如同开了个刀具铺子,应有尽有,围观的人群看得是目瞪口呆,口水流了个老长,心中的惊讶俱是一浪高过一浪,真是真人不露相,露相神仙也来拜。

取出他最珍贵的那把菜刀 ,气势也随之徒然改变,那气势在众人的眼中,可就如同战神,一座高不可攀的高山一样,就听老头子悠悠的问了周刀一句: “多少时限?”

周刀却并没有觉得什么,倒是认为他像个卖杂耍的,随意的点了点头说道:“ 半个小时的时间!”

老头低着头大喝一声,浑身爆发出无敌的气势一般,只见他将面粉里掺入加有j蛋的盐水极如流光一般反复,在老头的几番对折摆动下,那金黄的面竟然瞬间拉成了金黄色的细丝,如阳光般耀眼,老头子全神贯注的精心制作,也看的众人纷纷瞩目,夜少辉嘴角挂起,自己果然没有看错呢!

周三虽然不是上等厨师,可是祖传的手艺不是假的,就见他同样迅速的用一把,弧形的弯刀熟练而快速地刮起揉好的面,只见刀落面起,那一片片薄的好似朦胧的月亮的面,中间宽、两边薄,好像三月里的柳叶一般,迅速的入锅,原来周师傅做的是刀削面,围观众人看的惊讶无比。

刀削面它同北京的炸酱面 、山东的 伊府面 、武汉的热干面 、四川的担担面 ,同称为五大 面食 名品,享有盛誉,其中刀削面入口外滑内筋 ,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎,可谓“面食之王”,刀削面,是山西最有代表性的面条 ,堪称天下一绝,已有数百年的历史。

闻着那边传来的一阵阵面的香味,不禁勾起了众人的食欲,那颜色也配的极好 翠绿的香葱点缀的恰到好处 再加上碗本身就玲珑精致,给这碗面无疑是锦上添花。

不到半个时辰,却竟是老头子最先完成,不过做法不同,这也正常,不多久周刀也是做完,尽管不能吃,众人还是期待的望着两人,想得出个结果。

老头缓缓端出他做的面,放到桌上,对比一看 老头的拉面黄灿灿的,淡红的冷汤搭配着拉面,几朵酸红色的萝卜花浮在红汤上,再加上些许葱叶,清香扑鼻,仔细一看,花边还刻着一行字,《春暖花开》在这烈日高照的地方,这碗面无疑是给人送来一阵春风,淡淡的清香勾起了围观众人的食欲,周围的人不由得咽了几口唾沫。

周刀和老头双方互相交换品尝对方的面,老头子舀了一勺汤在嘴里细细品味,既香又辣,芝麻的香味在嘴里化开,浓浓的汤汁中包含着各种蔬菜的味道,用筷子轻轻夹起一根面细细查看,_弹!__适中 ,面皮光滑,咬上一口, 油而不腻 ,在这碗面中,可以说是色香味俱全,可是!

这汤太完美了,这样反而会画蛇添足的,作为一个厨师对汤和面的配合是有讲究的,而这汤的确很美味,但却超过了面的价值 让面完全发挥不出它的味道,身为一个厨师怎么可能不知道这个道理,没想到他居然小看我 ,老头子淡漠的望了他一眼,而周刀尝了他的面后满脸吃惊,这面怎么这么有劲道、蛋和面充分融合的恰到好处,淡红的辣椒汤给人无比的清爽,那微麻微辣的味道无不刺激这舌头,让人不吃了还想吃 ,美味!绝对的美味!周刀一口吃下便知道双方的差距,他知道自己输了,实际上老头子也是冤枉他了,像他这样离上等厨师都还有差距的他,确实只能做到这个份上了,完全没有看低老头的意思。

众人包括夜少辉都好奇的看着他们,想知道谁胜谁负,就见老头子在用抹布擦着刀,而周刀脸色变幻了下,最后颓废的道:“我输了!”在自己最擅长的领域里输给了人,确实有够让人颓废的。

可是输掉的人,是没有人关注的,大家只是在惊呼老头的厉害,没想到真是真人不露像,“太厉害了,这个老头子。”

不理他们的议论纷纷,夜少辉走过来,对老头子邀请道:“客官确实厉害,不知可否留下来,在本店做事,成为本店的主厨?!”老头子爽朗的大笑起来,笑道:“你这小娃,到是好想法,我洪十三,一生爱吃好饮,云游天下,尝遍美食,却从没想故过在哪家店,为人做厨的想法,老夫也要离开了,小娃祝你生意兴隆,保重!”说完便拿着箱子,大笑着离开了。

夜少辉似乎早有预料,也不惊讶,望着他离去的背影轻笑道:“相逢即是缘,相信很快我们就会再见的,很快!”

第一卷  ゆ141丶河边斗殴 陷害⊙

炎热的夏天已然来到了,城河边一棵棵茂密的柳树远远望去像一朵朵“绿云”,一阵微风吹过,“绿云”在风中起舞,知了在枝头没完没了地叫着,洪十三出了城来到此处望着景色不仅愣神。

水声潺潺,悦耳叮咚,小河向大江奔流,媚光下的波浪泛着微微波光,耀眼得似黑夜中的繁星,小河边都可以看到成排的柳树,柳树并不高,但一棵一棵婀娜多姿,狭长的柳叶就是柳树的秀发,柔柔地披下来,直披到腰部,有一些长的,竟垂到河面上,远看就像是一位绿发少女在河边梳妆,“碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦。”不错,微风一吹,柳丝袅袅飘动,像是翩翩的舞蹈,显出万千柔美的姿态,洪十三不禁吟诗,“泉眼无声惜细流,树y照水爱晴柔。”

就在洪十三在恣意享受时,身后突麈的响起一道吟诗声:

轻轻河边c!油油舔不老!

野货s不尽!缝雨吹不倒。

洪十三听了一愣,这诗到是挺顺流的,略微一想,立刻怒气上涌,这分明是y…诗,转过身看去,就见是七、八个,膀大腰圆,人高马大的青年,七人穿着一身家丁服,唯有带头一人穿着锦衣华服,身形魁梧,面容中正,只是脸上挂着银邪,就见他望着洪十三道:“老头,瞧见没,我这才是y…诗,哈哈哈。”说完便大笑起来,身后人也是附和着大笑。

洪十三皱了下眉头,摇头转身手拿打狗棒,后背长木箱就要大步朝前走,离开此地,后面锦衣华服的男子和旁边几人对视一眼,点头再次跟上,嘴里道:“老头,别走啊,我看你背着一个大木箱子,这么宝贝它,是不是装有什么宝贝啊?!让我们瞧瞧。”说话间已经围了上来,动手就要抢。

洪十三脸上没有害怕,只见他猛的放下大箱,拿着手中打狗棒,口念“斜打狗背”,就见其棒身幌动,以绵绵不绝的方式,击打在一人面颊,力气之大让他疼的身体一翻滚倒地,其余人等没想到这老头还有一手,却是根本不用惧怕,七人冲上就是要拳打脚踢。

洪十三却是临危不乱,嘴念“天下无狗”,就见其棒如幻影一般扫动,四面八方皆是棒,劲力所至甚广,令人难以抵挡,那竹棒有如一根极坚韧的细藤,缠住了大树之后,任那树粗大数十倍,不论如何横挺直长,休想再能脱却束缚,众人就被其的一跟竹棒给紧紧“缠”住。

而就在洪十三和几人打斗时,洪十三在远旁摆放的大木箱子却好似自动化一般,自行打开,里面便多出了一些东西,然后箱子又悄无声息的关上。

而几人的战斗很快便停歇,最终竟然是以洪十三一个几十岁的老头胜利,实难想象,不理倒地哀嚎的人,洪十三拿着打狗棒回到箱子处,就要背起离开。

这时意外竟然再次发生,身后远远的再次传来一阵急促的脚步声,洪十三这次真是怒火冲天了,转身一看,萎了,原来身后跑来的是这城内的衙役,正手拿刀刃,嘴里喊道:“城境严禁斗殴,全部给我蹲地,手放颈部,接受探查!”

那倒下哀嚎的人立马起身照办,而洪十三叹了口气,也是放下箱子和打狗棒乖乖蹲地照办,不听不行啊,不说手拿刀刃的衙役有上十人,打不打的过先不说,等你跑后,就等着被满国通缉吧,洪十三可不认为自己能躲过他们的围剿。

而带头的捕头正是陈三,就听他道:“你们因什么缘故斗欧?!”

洪十三还没来得及说话,那锦衣华服的“公子”却先抢说道:“他抢劫我的钱!,我们不给,就把我们给打倒了。”脸上暗自挂着诡笑。

陈三“大惊失色”,怒道:“什么?!竟然有人敢在我的辖下,光天化日之下抢夺财物商人?!”洪十三原本淡定的脸上,也不淡定了,满脸怒容的对那公子哥喝道:“你真是贼喊抓贼,明明是你们想抢我的箱子,竟然还想诬陷我?!”

“住罪!,是真是假,差过便知!”陈三对洪十三大喝一声,又对那公子哥道:“你说你被抢夺财物,那你说说他抢你何物?!”

那公子哥好像背诵多时一般,快快的念道:“三十两白银,以及一个玉扳指!”陈三点头要洪十三接受检查,洪十三身正不怕影子斜,坦然的接受检查,两个衙役搜索完洪十三的身上,发现并没有什么银子和扳指,陈三又让洪十三打开箱子,洪十三同样照办,弯腰开箱,却没有发现无论是陈三等衙役还是那公子哥等人,脸上都挂着诡异笑容。

洪十三坦然的打开箱子看也不看就想让他们快快检查,证明自己的清白,就见衙役手拿刀刃,快速的用刀刃架住了他的脖子,洪十三不明所以,就听陈三道:“人证物证俱在,你还有什么话要狡辩?!”洪十三愣神的望着箱内的银子和斑指,猛的对那公子哥喝道:“是你诬陷我的对不对?!你为什么要这样做?!”

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