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正所谓，差以毫厘，失之千里。

“因此，我希望比赛继续正常进行，而您可以对我剩下的两只包子进行检测。各位评委所争议的，无非是帕物质的含量，不是吗？”东九日笑道。

“好！”唐先生大喝一声，同意了。

东九日微微行礼，回到了台上。

萝丝坐在评委席上，一声叹息。

“看看人家，年纪轻轻，气度不小呢。”她故意说给旁边姓福克斯的棕发评委听。

福克斯一声不吭，甚至还有些忐忑。如果东九日的包子里检测出所含的帕物质纯度非常的话，那么，他的美食评委生涯也就到头了。

“那天你们福克斯家族举办的宴会，我也有幸被邀请了呢，然后看了场好戏。”萝丝吹了吹指甲，看一眼棕发评委，笑眯眯地道，“你猜后来怎么着？这个叫东九日的大耍威风，落了你们福克斯家族的面子。”

半晌，棕发评委回道：“是吗？那天我还未回纳美岛，有事耽搁了，今天早上才到的，匆匆忙忙赶来这里当评委。呵呵。”

萝丝笑而不语。

很快，第三关，也是这场初赛的最后一关，开始了。

电子音在整个赛场响起。

“自由发挥，做一盘你认为有回忆的菜。限时九十分钟。”

观众席上，希瑞等人听到电子音，不禁皱眉。

“有回忆的菜？这种题太笼统了吧？”诺思道。

“就是，就是，这样的菜，对评委来说，完全凭喜好打分。”希瑞一脸担忧。九日在第二关就被人下黑手了，虽然现在仲裁来了，也许能平反，但到了第三关，完全自由发挥，评分全部掌握在评委的手里。

只要哪个评委说，吃了参赛者的菜，并未让他拥有回忆的感觉，打零分都有可能，即使那盘菜美味得令人颤抖！

所以，第三关，才是真正的考验人。不但考验参赛的厨师，还考验评委的职业道德。

第211章 唐氏麻婆豆腐

东九日站在小厨房里，听到第三关的考题，还真有些难到了。

回忆？

这种东西，光凭吃菜，能吃出个什么来？

如何勾起他人的回忆，用什么味道？

何况，同一盘菜，也许能勾起一个评委的回忆，却无法感动所有人，那还是失败的作品。

众口难调。

既然如此，那便无需顾虑评委了。自由发挥吗？那便做一道自己喜欢的菜吧。

定下主意，东九日开始动手了。

他从保鲜柜里，取出一些豆子，这种豆子叫吞云豆，异植吞云所产的豆子，作用与过去的黄豆一样，是制作豆腐的最佳材料。

不错，东九日打算做豆腐。

虽然九十分钟比较仓促，但如果加快制作速度，应该足够了。

在过去，人们需将干黄豆泡一晚上，才能磨成豆浆，吞云豆却不需要这么麻烦。吞云豆一接触到水，便软化了，个个吸了水饱满异常。东九日拿出磨浆机，把吞云豆和纯净水按比例放进去，启动按钮，没一会儿，磨浆机便磨出了洁白的豆浆。

被磨碎的吞云豆，营养价值大大折扣，帕物质被破坏，所剩无几。然而，东九日打算放弃对帕物质的追求。既然第三关说出了一个主题“回忆”，显然只需点题即可。

豆浆倒出来后，东九日将之过滤了数次，再倒进锅里，进行煮豆浆。

大屏幕上，东九日制作豆腐的过程被完整地直播出来，不但评委座上的人一脸好奇，连观众席上的人全都一脸莫名其妙，看不懂这位年轻的厨师想做什么。

唐先生这边请了检测仪来检测那剩下的两只包子，这边盯着屏幕，观看东九日的制作过程。

“他这是在干嘛？”旁边的侍者忍不住发问。其他厨师都从保鲜柜里取了各种肉，进行煎炒烹炸，怎么这个叫东九日的，却拿了豆子，又是磨，又是煮的？

“如果我没看错，他在做豆腐。”唐先生笑道。

“豆腐？”侍者一脸困惑。

“没吃过？”唐先生问。