部分99（1 / 2）

唐劲忙忙分辩：“哎，有失水准、有失水准，将就啊！”哎，他昨天那盘可是好好儿的！

不过，谁会信他？！

杨队他们三个虽然算不得掌勺大厨，可至少也够得一顶正经的“白筒高帽”！当下杨队唇角一翘，贺明直摇头，柳磊睨唐劲、再斜了一眼——把唐劲之前睨他的斜他的都还给了唐劲！齐齐鄙视唐劲这一个学徒工。

唯独简丹例外。因为她自己不行，所以有人炒来给她吃，简丹就满足了，当下欣然夹了一筷送嘴里。

唐劲左右一看，一个不漏全部收进眼里，立马觉得还是简丹最好，还忿然了：“晚上我再来！”说着胳膊肘儿一碰简丹：“饺子快开了。”

意思是咱已经“下”了饺子，轮到你去看着点儿了！

当然，要是顺便给端上来，那就再好没有了……

简丹正觉得这么着儿放过唐劲有一点儿可惜呢，乐得唐劲反悔——那她也正好反悔不是？！

所以简丹当即冲唐劲微微一笑，起身去厨房了。

杨队这回克制住了，不动声色。柳磊瞧得分明，用力嚼了两下嘴里的三huáng卷，又两下，结果发现这卷儿很有嚼头。贺明压根没看到，他正专心对付一个花生米——人家花生米被他一挟，来了一招金蝉脱壳：甩下红衣裳，舍身跳到了桌子上、一溜烟儿躲去了盘子边沿底下！

正主儿唐劲刚舀了一勺汤喝，味道好，他欣然“唔”了一声，忽然觉得后颈chuī过一缕凉风！唐劲喝完汤嚼着牛腩一瞅客厅门窗，关了的；又转头一瞅卧室那边——果然，书桌前的窗子关了，阳台的门没关！

唐劲起身去关了门，回来继续吃。

……

简丹先送上来一碗醋一碗蘸料；过了会会儿，又把她的饺子端了上来。

结果还没吃，卖相先被大夸一通！

年纪大的人记xing不好，简丹为了易于分辨，将不同的馅儿包成了不同的形状——牛ròu小锁饺儿、猪ròu月牙饺儿，最后一种河虾馅儿的，昨天的是蛤蜊饺儿、今天的是鱼形饺儿。

大小都一样，形状也近似，就是褶子收边的花样儿不同。

其实柳磊觉着吧，包得好是好，但个子实在小了点儿；杨队是大个儿吃得，小个儿也吃得，大大小小都能欣赏，一看这么多的花样儿这么好的模样儿，星级饭店摆盘的蒸饺也就这般般了，连连点头；贺明更是诚心诚意给了个满分。

饺子第一锅是三种都下二十个。问了各人喜好、胃口，要吃哪个、要吃多少，再下第二锅。反正边吃边下，不耽误什么。若是唐劲自己请客，才不会这么麻烦，肯定直接全下了得了。可简丹这么安排，周到细致，唐劲也没有任何意见。

结果柳磊喜欢小葱牛ròu的，又要了十个；杨队三个都觉着好，嗯嗯嗯，每样儿都来几个；贺明喜欢芦笋河虾，一个劲儿问简丹怎么包。

……

简丹乐得跟人分享：“剥了壳儿，ròu和膏都要。虾ròu剁碎，不用剁成泥，那样儿太烂了，一粒粒的嚼起来好。”

唐劲吃掉了他自己碗里最后一个饺子，一看这两人一时三刻jiāo流不完，摇摇头喝口饺子汤起身去了厨房。

“而后是盐、料酒，味jīng不用；蒜沫，白胡椒粉。蒜沫越细越好，最好是蒜汁或者gān粉。这些跟虾ròu一块儿拌。去腥的，多拌一会儿，均匀一点。可以打一两个jī蛋，或者蛋清，会更滑嫩一些。”贺明的碗里还有三个虾饺，他吃着第四个，边品边听边往心里记。简丹见他真的想回去试试，语速便格外和缓。他们还没说完，唐劲已经下完饺子回来了。

“这打了jī蛋吗？”

简丹一指汤碗：“一大碗馅儿，打了一个。”贺明随之看了看那汤碗大小，一点头又挟了一个虾饺；杨队扫了一眼；柳磊也瞧了一下；唐劲刚呷了一小口酒，正埋头吃糙菇蒸卷，没打算关注来着，可大伙儿都看了，他也跟着瞅了瞅，因为没注意简丹与贺明jiāo流到哪一步了，还有点懵然。

“最后加芦笋，芦笋也别切得太碎，丁儿跟虾ròu丁一样大。”简丹说完又添了一句，“不过说到底，饺子这个东西，口味因人而异，喜欢什么加什么，全部用搅拌机打成泥也挺好。”

唐劲一看终于说完了，赶紧碰了下简丹。

简丹好笑，起身去了厨房。

杨队看了一眼唐劲，幸灾乐祸一哂，什么也没说。贺明在心底里专心致志把虾饺的制作流程仔细过了两遍，记住了，开始吃他碗里的最后两个饺子——他记忆力好，也不是白来的！而柳磊饺子消灭完毕，趁简丹在厨房看不见，端过汤碗给自己倒了一小碗。

酸酸甜甜，ròu香浓郁，好喝！