鸡蛋饼（1 / 2）

g市某座小公寓内。

打开窗户，感受外面吹进来有些凉意的风，今早的天气不错，连带着我的心情也不错。先吃个早饭，然后去餐馆帮忙，今儿是周休，餐馆应该生意不错。

走进厨房，把昨晚泡好的黄豆拿出来，放到豆浆机中，加入两杯清水，再放一勺糖，设定好时间，就合上盖子，让机器自己搅豆浆。

轰隆隆的声音，噪音稍微有些大，我转身开始做其他东西。

先盛出一小碗面粉，加适量水调开，往面粉糊里打入一颗**蛋，撒上一点盐，之后搅拌均匀。

把平底锅擦干，用小火，先把锅在火上稍微转一下，让锅底热起来，然后倒入一些豆油，轻轻摇晃锅柄，让油均匀的瘫在锅底。

顺着锅沿倒入适量蛋，将蛋摊匀，开始煎，等表面凝固后就用木铲小心的翻过来煎另一面，等两面都煎熟后出锅。

把洗好的黄瓜、胡萝卜切成丝，再切些火腿丝，放在蛋饼上，将蛋饼卷起来，一份简易的早餐就做好了。

其实也可以在做**蛋饼的时候加黄瓜丁，胡萝卜丁的。

做好这边之后，关上豆浆机的开关。给自己倒一杯热乎乎的豆浆，我坐下来准备开始吃早餐，刚咬下去一口，蛋饼嫩嫩的还有些流质，吃到嘴里很香甜，就听到有门铃的声音。

时间还是早上7点，这么早怎么会有人来找，我有些莫名其妙。

顺着门镜往外看，只看到一片黑，可能是人站得离门太近了，想了想应该不是坏人，晓晓还是开了门。

只见门口站着一位中年男士，身材高大，头发梳得一丝不苟，鬓角处微微有点白色。高挺的鼻梁上架着一副金丝边的眼睛，手上还夹着一个黑色的公文包。

对着人愣了几秒，在头脑中搜索自己认识的脸，交流宴那天的大叔？

“请问，你有什么事？”

“你是刘晓晓。”

“呃，是的。”

“那我找的就是你。”大叔说着就走了进来，我下意识的就让到一边。

跟在后面走进屋子，小餐桌上还摆着只咬了一口的早餐，我拉出一个椅子，让大叔先坐下。

“你可以继续吃，没关系的。”显然大叔也看到了我的早餐。